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高玉食堂鳳梨酥手工製作~不用冷凍製法~採用當天拌粉~當天製作烘烤~量大不了~
2011/09/08 12:32
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高玉鳳梨酥~一定要當天拌粉當天製作才能留住最佳口感~~可以比較看看,(解凍會冒汗)沒冒汗,沒漏油(高溫放太久會漏油)

當天直接製作出來,烘焙出來的口感~很精緻 很美的感覺~

烘焙室與包裝室中隔一道門~製作完成後~直接進包裝室放涼後~再包裝~盤點完入庫~後準備出貨或上架~

高玉食堂3樓高玉米包坊~工作場所每個單位都有裡外兩個門~冷氣工作房~所有的美在外面~所有的乾淨在裡面~歡迎參觀,專為客人準備的,小而美,小而巧的烘焙空間~高玉米包坊

 

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