參加完「三星蔥文化體驗之旅」回到台北後，順便介紹一下，上次和朋友們一同前往永康街的「呂桑食堂」。正好上次寫的「永康街的美食記憶拼圖」沒有提到這一間。 

喔...怎麼之前沒有寫呢？！ 

許多所謂的”名店”，並非是沒有嚐過，而是不知道要怎麼下筆寫食記？！如果不好吃，寫出來感覺是在”為虎作倀”。若是措詞太過於辛辣，又想起之前有某案例，有一位部落客捱了一間餐廳控告毀謗，最後法官判決這名部落客需賠償店家新台幣20萬元。

法官如此判決，相信有他的道理。但是在網路上是否會造成”寒蟬效應”，我相信這也不在他審判時的考量範圍內，畢竟法律訴訟一案歸一案。 

每個人都想當一隻可愛的黃色小鴨，而沒有人願意去當一隻討人厭的黑烏鴉，相信網路上以後會有越來越多千秋萬載、壽與天齊、洪福齊天的試吃文！而真正寫得精彩的美食部落客(當然不是我，聰明的自然知道我指的是誰。)不是封筆，就是轉換成”照片接龍”的食記。 

店家在面對消費者的批評之際，如果所想到僅是影響營業收入，而不知虛心檢討改善，還對來店的顧客興師問罪，就算打贏官司，也徹底喪失了服務業的精神。 

”澳洲來的客人”很多，就不要做他們的生意嗎？！難道日本跟中國大陸來的客人就會是有錢又素質佳的好客人嗎？！不要以為不可能，贏得一時佔上風，難保不會有人如”半澤直樹”般十倍奉還！到時候就不是”土下座”可以解決的了！「胖達人」和「清玉」就是活生生血淋淋的例子。 

言論自由之可貴，一如伏爾泰Voltaire的名言：「我雖不同意你的觀點，但是我誓死捍衛你說話的權利。」這是身處在台灣的我們仍然需要努力學習的民主素養課題之一。 

又沒有吃酒，廢話怎麼會這麼多咧？！到此為止，開始介紹吧！ 

位於永康街上的「呂桑食堂」和不遠的「喫飯食堂」是同一老闆，老闆為宜蘭三星女婿。 

餐廳有兩層營業樓層，2樓為訂位大桌用餐區，樓上空間比較寬敞，環境優雅。 

只不過，通往2樓的木製迴旋階梯頗陡，環顧餐廳，也沒有無障礙空間設計的電梯設施，如果有老人家或行動不便的朋友前往，只能坐在1樓的用餐區。 

先上了一道什錦拼盤。 

從9點鐘順時針方向起為鯊魚煙、粉肝、杏鮑菇、鴨賞，中間的部分是現撈透抽。 

這道冷拼盤用料非常豐富紮實，口感也挺好，搭配他們特調的沾醬，這道菜帶給客人的第一印象是非常好。 

醉蝦和白斬雞

醉蝦滋味普通，白斬雞還過得去(最近我只要遇到吃合菜，就幾乎都有這一道)。連續3道冷菜，夏天應景，正好是開胃前菜，但如果冬天就不是非常合適了！ 

宜蘭西滷肉

店員推薦的招牌菜，最底層有白菜滷，加上肉絲、魚皮、豬皮、蟹腳肉、菇類、木耳、紅蘿蔔和三星蔥熬煮而成，最上面灑上香菜和大量的蛋酥，嚐起來口感雖不細緻，但湯頭清淡可口，值得一試。 

櫻花蝦油飯

這一陣子櫻花蝦油飯在網路上有快速竄紅之勢，沒想到他們也跟上這股風潮，櫻花蝦酥脆可口，油飯不油，算是清淡口味。但我個人是比較偏愛油膩一點油飯，油飯不油，名不正言不順。

 

宜蘭三寶

肝花

肝花是宜蘭道地的小吃，外觀跟雞捲很像，但口感略勝一籌。以荸薺、豬絞肉、豬肝和蔥花為內餡油炸，外酥內軟，帶有獨特的香味，是宜蘭出名小吃。 

 

糕渣

”外冷內燙”的糕渣，看似平凡，卻非常費工，是以把雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥之後，加入雞高湯熬煮成漿，經攪拌冷卻後，再沾上太白粉油炸而成。吃的時候千萬得要小心，因為真的很燙！

 

金棗蜜餞

宜蘭特產，金棗又稱「牛奶柑」，酸酸甜甜的口感，帶著濃郁的果香。 

這道名字忘記了！好像是”蛤蜊燴三鮮”之類....裡面有秋葵、蛤蜊、杏鮑菇、蒟蒻、彩椒.....總之，個人不推薦這一道料理！味道令我完全無法接受！ 

蒸豆仔魚

以醃漬的冬瓜與豆瓣蒸煮，肉質細緻，口感略鹹，這道古早風味的佳餚頗受同桌友人喜愛，很快就徹底完食了！ 

甜點是芋頭泥，上面灑有花生粉，還加有油葱酥，整體味道偏甜。原本我以為甜點會是杏仁豆腐，結果上來這一道，讓我既是失望，又是驚喜。 

餐後附贈的水果。

 

另外，他們有提供熱金棗茶(需自助)，豬油拌飯(非免費，需額外加點)。 

如果不考慮價格因素，單從食材料理和美味口感而言，除了醉蝦和那道”莫名其妙”的菜(有秋葵、蛤蜊、杏鮑菇、蒟蒻、彩椒的菜)外，是一間非常值得推薦的宜蘭風味台菜餐廳。 

話又說回來，吃飯怎麼可能不考慮價錢呢？！若是以CP值而言，這一間就可以直接跳過了！可能親自走一趟宜蘭，或是來一趟”三星蔥體驗之旅”都會比較划算。 

下次如果有人願意請客，我還是會樂意奉陪，而且也會努力拍出美美的影像。

 

呂桑食堂

地址：台北市大安區永康街12-5號

電話：02-2351-3323 

 

 

附近食記

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永康街的美食記憶拼圖