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中秋的坦都印度咖哩
2009/10/07 08:15
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這一天我跟姑姑相約午餐,我選了一間比較不一樣的餐廳,坦都印度餐廳。 

這間餐廳位於台北市中山區合江街73巷10號(電話是02-2509-9853),靠近台北大學(以前中興法商學院)附近。結果,很好!我不但遲到,而且還迷路了! 

冏rz!最後只好求助於計程車司機,才找到了這間餐廳。 

「坦都印度餐廳」據說已經有20年的歷史了!坦都"Tandoor"在印度文中是”烤爐”的意思(讓我想到La Giara/甕)。看他們的餐廳網站介紹,印度菜分南北印度料理,北印度注重香味,南印度以含辣多汁的咖哩為主,而老闆也是廚師,本身來自北印度孟買(貧民百萬富翁的主要故事場景地),所以以正統北印度菜聞名。不僅印度香料,就連廚師也是從印度聘請而來的,強調道地北印度原汁原味。 

他們在每週六、日的午餐時段提供超值自助式吃到飽的服務(440元,加一成服務費;其他營業時段皆為單點合菜服務)。心想,第一次來就選這自助餐試一試吧! 

或許是中秋節,大家都返鄉或去烤肉了!店內並沒有湧現人潮。僅有幾桌外籍人仕在此用餐。 

buffet每人附贈一杯飲料(可樂或酸奶酪)和烤餅,餐點則無限量供應。 

佐菜醬料有三種,酸奶黃瓜、香菜汁、芒果醬。

可以烤餅或白飯搭配各式主食咖哩(有雞肉、羊肉、海鮮、蔬菜四類)。

另外還有,印度料理的沙拉及餐後甜點。 

我就隨意揀了咖哩角、紅燒烤雞腿、咖哩羊肉和椰汁咖哩雞。 

看他們的餐廳網站介紹~印度最基本的綜合香辛料,被稱為「格拉姆馬沙拉」(garam masala),通常會包括黑胡椒、肉桂、小荳蔻、丁香、小茴香、馬芹、薑及胡荽子等香料、由於這些都是天然的香料,所以吃了對身體很有幫助,可以明顯地感到加速血液的循環,整個人會熱起來,就像運動過後那種舒暢的感覺。但沙拉我是吃不太習慣啦!只嚐了幾口就打住了! 

內餡是咖哩馬鈴薯泥的咖哩角,咬起來酥脆又香軟,有種”鐵漢柔情”的的獨特口感,心很軟。 

沒有騷味的羊肉處理得很不錯,雞肉更是獨門極品!肉質細嫩無辛辣感,跟我來之前所想像的印度咖哩雞差異頗大! 

不過,那印度酸奶酪,還真的是OMG的酸!喝了幾口後,再也不敢碰!後來老闆娘主動來幫我們加芒果醬,但我還是覺得太酸了!

最後在結帳櫃檯,他們有提供消除濃郁咖哩味的”印度口香糖”~小茴香和冰糖。 

我抓了一小把在嘴巴裡嚼著。不消幾秒鐘,一股清爽的涼味和香草的氣息立刻從我口鼻中竄出。這個牌子的口香糖不錯喔!讓我又學到了一招!

和姑姑在附近的咖啡廳又閒聊了一陣子。我一個人逛到了博愛路的相機街。為了準備明年的旅行,我已經開出了一張攝影器材採購單~ 

Manfrotto 055CXPRO3碳纖三腳架+Skier AMS-3球形雲台 

MARUMI (DHG) 72mm環狀偏光鏡

Tokina DX AF 11-16mm F2.8廣角鏡頭+MARUMI 77mm保護鏡 

CANON EOS Kiss X3+硬式螢幕保護貼+8GB SD記憶卡(Class 6) 

算一算六、七萬新台幣跑不掉!但現場看完雲台和腳架後,我就改變主意了!回家後改訂了TRISTAR TAH-283C扳扣式碳纖維腳架+induro SA12球形雲台。這樣子省下了一半的費用。至於相機是否要買新的,也要重新再思考。畢竟我還用得好好的,收入也沒有特別的多!鏡頭是一定會買的,搞不好還會再加買Tamron 70-200mm F2.8 MACRO A001這顆鏡頭!(買不起原廠小白is的第二志願) 

很多朋友問我,為什麼不一次直接升級到全幅機種”無敵兔”(Canon EOS 5D Mark II)?! 

除了我是一個很實際的人,不想把家產全都敗在攝影器材上外,另一個很重要的原因是,我還沒有把握用高階機種拍出比入門機種更佳的影像。(我指的是每一張相片)但是,我可以用低階的單眼機種輕易地拍出和一般消費型相機的差異。(不能夠說每一張都做得到,像這一天拍的就很不怎麼樣!但至少七、八成以上) 

而且,我拿這種入門機種,我可以隨時隨地想拍就拍,不必太講究,也不會去在意別人的眼光,就算是有碰撞或損傷也不會太心疼! 

當初會想買單眼相機的原因很簡單,就是為了旅行!有些地方的美景,一輩子可能只會去一次,或只遇得到一次!遇見不拍下來豈不可惜嗎?!我很不喜歡遺憾終身的感覺! 

當然,在出國旅行前,一定要找幾個地方來測試這些裝備,順便練習暖身一下!就請大家拭目以待吧!

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自訂分類:熟男的粗茶淡飯

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迴響(17) :
17樓. 魏承頤
2011/03/07 23:52
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這家由中山北路搬到合江街的坦都

菜色看起來跟多年前差不多耶!

但說實話真的很印度口味喔!


這間餐廳很有歷史了!!值得去試一試 taiwanmickey 於 2011/03/08 22:50回覆
16樓. iD 設計旅人 . . .
2009/10/19 09:41
SP
近500有點讓人卻步 畢竟有點像是五星級飯店下午茶的價位
看過這家廣告 看到您的報導 應該還算不錯

最後那一張照片 舞孃畫的真有媚力
我是覺得可以試一試,畢竟台灣的咖哩都挺日式,嚐一嚐正統道地的味道應該會不錯 taiwanmickey 於 2009/10/19 09:51回覆
15樓. amy a yi
2009/10/11 20:10
無論
是相片兒還是餐廳 我都拭目以待 你明年的旅遊介紹
感謝你的支持啦!!只是最近心情受了一些影響 taiwanmickey 於 2009/10/14 01:31回覆
14樓. 晨曦Catherine
2009/10/11 10:07
攝影器材

真的是比不完

實用最重要...我覺得也要考慮到出們的方便


哈哈...結果大家都在討論攝影裝備出門在外一切從簡嘛!! taiwanmickey 於 2009/10/11 22:54回覆
13樓. 黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行
2009/10/10 13:03
看起來
比我在美國吃的印度菜可口多了………

在美國的巴西菜還不錯,其他就要碰運氣了!!

taiwanmickey 於 2009/10/11 22:53回覆
12樓. 蘇珊在矽谷
2009/10/10 08:32
I agree

小白也是我們的夢想中的鏡頭耶

相機適合自己最重要,不需要去追求高款高級的相機

愈高級的相機好像都愈重耶

鏡頭若不想花錢買大廠的,可以選擇二線的鏡頭廠

品質不會太差

嗯...再玩個十年吧!!以後就可能會換小相機了!! taiwanmickey 於 2009/10/11 22:51回覆
11樓. JamieChao
2009/10/09 13:55
看來你要開不少錢
祝你一切前置作業順利!
是啊...都快敗盡家產了!! taiwanmickey 於 2009/10/10 03:58回覆
10樓. behappy
2009/10/09 07:34
以前在台灣
因為就住在附近,常去這家餐廳.從此愛上印度的Naan.沾上香草醬和洋蔥,真好吃.
那烤餅的味道真不錯,那天我其實沒有吃很多,但就覺得好飽你講的是沒有奶油的印式麵包Naan嗎??聽起來也很棒 taiwanmickey 於 2009/10/10 03:57回覆
9樓. stec
2009/10/09 06:47
太豪華了

這台傻瓜相機Richo RGD3 差不多可以買 Canon 450D加 KIT了

這未免也太豪華了吧?    

一分錢一分貨啦!!我覺得再過幾年後,我應該也會改用小相機,這一系列和SIGMA的DP系列將會是我的首選 taiwanmickey 於 2009/10/10 03:52回覆
8樓. The State I was in
2009/10/09 05:01
我家是Nikon

系列的,現在用慣單眼的,很難回去小傻瓜。不過明天G11要出來了,我又有點心動了。


所以我很佩服udn一些前輩,有那樣的體力和精神,出遊仍帶著重裝備四處獵攝 taiwanmickey 於 2009/10/10 03:39回覆