⇊這家在銅鑼灣開業數十年的老店【香河越南餐廳】一直屹立在波斯富街的心臟地帶，來去香港數十次，每次經過這家餐廳，從未想過品嚐，因為總覺得台灣也有很棒的越南餐館，但是隨著時間和環境的改變，台灣很多好吃的餐廳和老味道也漸漸在消失當中，一些越南老餐廳也慢慢消失了。今年來香港出差，又經過了銅鑼灣的【香河越南餐廳】，我和"炒不死的菜"決定來試試這家老越南店.....，我們點了生牛肉河粉和熟牛肉河粉，並且發現每一桌客人都點了酥炸軟殼蟹和炸春捲，相信一定很好吃，所以我們跟著點了同樣的菜色。

⇊味清鮮甜的湯底，整個將生、熟牛肉的鮮味襯托出來，我想應該是用料新鮮的關係吧！這道看似簡單的河粉其實是最考驗師傅的功夫，沒有花巧的裝飾，沒有濃濃的調味醬，只是幾片牛肉，幾條芽菜、香蔥，就把食材表現的淋漓盡致！

⇊炸春捲非常的香酥，搭配新鮮的生菜和九層塔，滿口生香！

⇊這道每桌必點的炸軟殼蟹，果然讓我們驚艷，肉質肥美，鮮香多汁！

⇊甜點椰汁綠豆仁蓮子也不馬虎，畫下完美的ending.....

我建議大家有時間經過銅鑼灣波斯富街的話，不妨試試【香河越南餐廳】，其實這些年很多美味的老店，面對很多大集團餐廳的挑戰和競爭，經營甚為艱難，希望大家多多支持這些老店。

香河越南餐廳

銅鑼灣波斯富街89號

+852 25762240