2023嘉義東石美食行程景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭纜車正式開放，邀您搭乘歡度元旦假期 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-01-04 日月潭的湖光山色令人著迷，一年四季都吸引著大批遊客前往探索，不論是晨曦、日間、夕陽或是夜晚都各有不同的情調景致，讓水漾般的日月潭變化萬千，現在的您除了能在湖畔邊或遊艇上欣賞美景，日月潭纜車目前已開放搭乘，要帶您鳥瞰波光蕩漾的日月潭！眾所期待的日月潭纜車從興建到完工開放，一直以來都是大家都追逐的旅遊焦點，多方單位也積極建設日月潭國家風景區的軟硬體設施，水陸空的多元玩法將吸引眾多海內外的遊客前來體驗，讓日月潭國家風景區朝向國際化觀光勝地的方向發展。日月潭纜車目前已於2009年12月28日開放民眾搭乘，為發揮敦親睦鄰的精神回饋在地的村民，日月潭纜車將於2009年12月28日起至2010年1月3日期間開放讓設籍於魚池鄉的居民免費搭乘，還可進入九族文化村園區裡遊樂，當地民眾千萬不要錯過囉！日月潭纜車於2009年12月28日開放通車，因應元旦連假期盼能吸引遊客前往體驗，目前所訂定的票價資訊全票為新台幣３００元，優待票則為２５０元，二十人以上的團體票優惠價２７０元，團體的優待票２２５元，為慶祝纜車開幕2010年3月31日前全票優惠價２５０元，團體票價為２２５元。自2009年12月31日至2010年2月13日止，九族文化村也將推出門票特價４９０元的優惠方案，不僅可暢遊園區內的遊樂設施及表演項目，還能搭乘日月潭纜車將日月潭美景一覽無疑，絕對超值划算唷！跨年夜當晚日月潭纜車站中的水晶餐廳也將推出纜車煙火餐，讓您輕鬆自在的享用精緻美食，與情人一同欣賞跨年煙火！日月潭纜車造價十億新台幣，起站為九族文化村觀山樓，終點站則是日月潭纜車站(日月潭青年活動中心前)，纜車全長為1877.15公尺，乘客可搭乘纜車到達海拔1044公尺的高度，俯瞰日月潭湖光山色的全景，纜車車廂有紅、黃及藍三種顏色，象徵著日、月及潭水的色調，共有八十六個車廂，每個車廂可承載八位乘客，單程最快只需約6.8分鐘，在纜車途中可由上向下俯瞰日月潭及潭中拉魯島的全景風光，天晴時還可眺望埔里盆地與國道六號，享受一望無際的視覺饗宴！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/九族文化村：http://www.nine.com.tw/

旅遊新聞02

『諸事圓融迎媽祖—2007台中縣大甲媽祖國際觀光文化節』國內外表演團隊尬技飆舞 新聞來源：台中縣政府／2007-04-12 由台中縣政府策劃的『諸事圓融迎媽祖--2007台中縣大甲媽祖國際觀光文化節』，港區藝術中心以『深情、神情』為主軸，從4月13日起至4月22日止，安排一系列的國內外表演團隊演出，期以「民間摰誠的堅定信仰」、「媽祖佑民的神情大愛」、「文化藝術的深情祝禱」三大信念來做為本活動的精神，期望以媽祖的神情大愛，將你我深情牽繫在美麗的福爾摩沙。今年『諸事圓融迎媽祖--2007台中縣大甲媽祖國際觀光文化節』國內外表演團隊中縣巡演活動，邀請到國內外傑出表演團隊，於台中縣各鄉鎮巡演。國外團隊除有慕名而來且演出完畢獲得民眾掌聲喝采的日本佐渡若林藝術舞團，及即將演出的日本鳥取縣傳統技藝團之外，另邀請到菲律賓壯麗舞團、南美洲拉丁之火舞團、北越國家馬戲團等，更難得的是世界知名的自然音樂家─馬修？連恩也一同參與，為「媽祖」獻上深情的音樂祝禱。國內團隊則有明台高中原住民舞蹈社、青年高中舞蹈科、妙璇舞蹈團、瓊瑢舞蹈團、四箴國中原住民舞蹈團、九天民俗技藝團、台灣新象創作劇團、集芳日本舞踊及世淵醒獅團等歷年表現優秀的表演團體。不管是國內團隊呈現熱鬧滾滾卻又充滿虔敬的民間藝陣與舞蹈表演，或是外籍團隊的熱情獻唱、豪邁的南美之舞、及北越與台灣的馬戲特技同台較勁，都是此次媽祖出巡的最佳獻禮。這樣優質且充滿溫情的系列活動，將掀起中台灣民眾在媽祖遶境前的文化熱潮，在媽祖的大愛、文化的情愫中，深情的人們也將更虔誠、更安詳幸福。

旅遊新聞03

【苗栗】鄉鎮走透透‧苗栗精選三大步道報你哉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-07-09   【玩全台灣旅遊網報導】總是坐在辦公室裡頭，吹冷氣吹到頭痛，坐著坐到屁股酸嗎？鄉鎮走透透要帶您一起前進苗栗縣，精選三大步道讓你在閒暇時間來這裡健行散步，舒展一下筋骨唷！！       【冬瓜山步道】     冬瓜山步道較為陡峭，要特別留意步伐/玩全台灣旅遊網攝   首先介紹的冬瓜山步道是位在苗栗縣泰安鄉內，冬瓜山又稱洗水山，因形如冬瓜的山頭才得名冬瓜山，全區多為人造杉木林，筆直高聳的杉木給人幽靜之感。「冬瓜山步道」為冬瓜山前面的一小段，單程為1.6公里，但落差高達370公尺，因此全程大多是緩陡的山路，較陡處還設有拉繩，雖被列為國家步道，但攀爬不易，步行時需多加小心。冬瓜山步道盡頭為一棵千年櫸木，粗大壯碩的櫸木樹幹相當少見，許多旅客步行至此都會與神木拍照，做為征服冬瓜山步道之紀念。      【銅鏡映獅山自然步道】     在馬路邊即可看建銅鏡映獅山自然步道顯眼招牌／玩全台灣旅遊網攝   「銅鏡映獅山自然步道」位於苗18鄉道（大埔道）上，利用早期苗栗三灣與新竹峨眉居民往來的古道改建而成，為一條ㄇ字型的環狀健行步道，出口與入口皆位於苗18鄉道上。     出口與入口皆在同條路上，ㄇ字型的步道平穩好走／玩全台灣旅遊網攝   映獅山步道長度約僅有892公尺，由鵝卵石、石板鋪設而成，步道雖迷你但沿途林木生態豐富，自然景觀多樣且視野遼闊，四、五月油桐花開更是搖身一變為賞花小徑，雪白花瓣舖滿步道，氣氛浪漫。      【蓬萊溪自然生態園區(護魚步道)】     護魚步道由在地人用心維護才有今天的成果／玩全台灣旅遊網攝   位於南庄蓬萊村的蓬萊溪，早期河川生態因網捕、毒魚而破壞。於是當地人組成護魚隊，在村民的努力下，不只恢復蓬萊溪原有的生態環境，還成為了新景點。來到蓬萊溪可探訪護漁成果，了解溪流生態。     小溪水流清涼乾淨／玩全台灣旅遊網攝   三條步道內數護魚步道最特別又好走的，並有搭建木棧道讓遊客健行，途中更可看見清澈的溪流內有成群的小魚悠游其中，這些都是護魚隊的努力成果，假日不妨帶著家中小朋友一起來這裡健身，順便了解生態保育的重要性，讓我們一起為地球盡一份心力吧！     清澈的水質還可直接看見成群的小魚／玩全台灣旅遊網攝   以上介紹的三個步道雖然難易度不一，但是當徜徉在步道內，緩緩的前進，這是一種挑戰也是種享受，動動腳步流流汗，讓所有的負面情緒與汗水一同蒸發吧！！      交通指引   【自行開車】《冬瓜山步道》國道一號→下苗栗交流道→台六線→匯整台三線後→左轉清安道路／苗62鄉道→在錦水溫泉飯店前右轉龍安橋→過騰龍溫泉山莊→往打比厝溪方向前進→經過很窄的水泥產業道路後→會見到一家農舍，即為步道起點。《銅鏡映獅山自然步道》中山高（國道一號）→下頭份交流道，往三灣→124縣道→接台3線往三灣、南庄→轉至苗18鄉道（大埔道）上280公尺→即可看見登山口《蓬萊溪自然生態園區(護魚步道)》中山高下頭份交流道，接苗124線，途經三灣可到達南庄鄉蓬萊西護漁步道。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵推薦
200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 嘉義東石隱藏美食一日遊 2023嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦