這次的手工餅乾，我用冷藏切片的方法來製作，切片的size也特別的給它
放大，這樣餅乾放入單片包裝袋裡，方能突顯出點心的大器。

唉呀~如此的費工是因為答應了老公，幫他做些小點心，讓他帶去公司和
同事們來分享，所以一定要幫他裡子、面子都給做足了。

可是呢~如果此時老公你有看到這一段，大可不必太感動落淚才好

你知道的嘛、人家最討厭的事就是洗碗了，你若能每天主動的幫我洗碗就是對我最好的報答了   

 一個喜歡作菜、不喜歡洗碗台台    留

材　料：
無鹽奶油 225公克
低筋麵粉 350公克
糖     粉 110公克
蛋             1  顆
櫻桃果乾 100公克
核      桃  75公克
椰  子 粉  50公克
香  草 液    微  量

前置作業：
1.將櫻桃果乾用蘭姆酒潤濕。
2.核桃低溫烘烤烤熟備用。
3.低筋麵粉過篩備用。

作　法：
無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉、香草液打發， 加入全蛋
一起打至鬆發變白。

將打發的奶油加入過篩的低筋麵粉，櫻桃果乾、烤熟的核桃、
及椰子粉一起攪拌拌勻。

 將麵糰壓入模框裡、放入冷凍庫來定型，再將凍硬的麵糰取出
，切片成適中的大小，放入鋪有烤布的烤盤來烘烤。

溫度約160~180度烤25~30分鐘即可完成。

2011/04/21 10:30
Dear 酸柳丁(suanliuding)： 特前來恭喜您所發表「櫻桃核果手工餅乾」一文，已經登上聯合新聞網首頁， 生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^