這款點心是跟我老闆去居酒屋吃應酬飯時，我在誇讚店家贈送的飯後甜
點很正點時，被我老闆問到信不信這款點心，一點都跟糯米沒有關係。

唉呀！我就裝笨請我老闆說出真由吧！原來這道點心，在她年輕時她那
開餐廳的親戚就教過她了。後來我照著她說的步驟下去做，還真的是一
模一樣的好口味呢！

此次我PO出來的這款點心，有原味與加餡料二種口味，若初次學做的話
，我還是建議先從原味做起，等熟手後再學著添加餡料這部份。

材料：厚片土司、鮮奶、蜜紅豆、太白粉、花生糖粉

作 法：
將厚片土司去邊切成四塊。
紅豆麻糬這部份：在切成四塊厚土司後，從三角部份從中畫一刀，
                     包入約七分的蜜紅豆。

將土司泡在鮮奶中，要完全給吸收到鮮奶才會軟Q，
但也要注意不能泡太久，以至土司來軟爛掉。

將泡好的土司沾裹一層薄薄的太白粉。

用小火來油炸，炸至兩面呈金黃色，有膨脹起來就表示好了。
撈出放置在吸油紙上去掉多餘的油。

炸紅豆麻糬時剛入油鍋時，要用筷子將開口壓住，因為受熱後那太白粉
就會黏著在一起了，所以不會很困難的。

炸好後灑上花生糖粉，就是一道非常香脆軟Q的麻糬了。

這是那天在居酒屋吃的料理，PO出來跟大家來分享。

2010/12/06 17:59
Dear 酸柳丁-土司麻糬&紅豆麻糬(suanliuding)： 特前來恭喜您所發表「土司麻糬&紅豆麻糬」一文，已經登上聯合新聞網首頁， 生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^