衛生筷製程中常會使用二氧化硫及過氧化氫作為漂白劑，過多的二氧化硫會造成呼吸困難、甚至引發氣喘；如果吃進高劑量的過氧化氫，可能引發急性腸胃炎，食用者會有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀。

（二）亞硫酸鹽:

有超過九成的衛生筷用二氧化硫燻蒸來漂白，會逐漸形成亞硫酸鹽，如果食入過量的亞硫酸鹽，可能會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，且亞硫酸鹽會與人體的鈣結合，有造成骨質流失之慮。

（三）雙氧水(過氧化氫)：

衛生筷在製作過程中用雙氧水漂白，雙氧水俱有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕，當我們把筷子送進嘴裡,這些毒物就直接進到胃裡面。

（四）螢光劑：

成分複雜，若是苯環成分，就有致癌的風險。

（五）鉛：

衛生筷的包裝袋上的印刷油墨含有重金屬，一旦汙染筷子，長期食入的結果，恐會蓄積體內，影響健康。過量的鉛會影響血液、骨骼、肝腎系統，並阻礙小孩發育，使智商變低。

（六）病菌感染：

衛生筷保質期最長為4個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄球菌、 大腸桿菌及肝炎病毒等。

（七）生物污染：

進口的衛生筷多半經由海運運送，過程中可能會有老鼠、蟑螂等在筷子上攀爬及排泄。

（八）免洗筷致癌：

過期的衛生筷含致癌物黃曲黴素，具有極高的致癌風險，可能誘發肝癌的發生。

‪#‎減少免洗筷的使用保護自己也保護地球‬