看到最近政府開放進口帶骨美國牛肉而引起的爭論，不禁讓我感嘆台灣社會的「進步」。 也讓我想起黃春明的「蘋果的滋味」。

誰還記得「蘋果的滋味」？ 也許應該問誰還記得黃春明吧？

五十年代的純樸台灣社會，工人阿發靠打工勉強養活一家六口。 他有一天出門被車撞斷腿而喪失工作能力，全家因此陷入愁雲慘霧。 誰知道肇禍者是一位高級美軍顧問，他不但送禮賠錢，還答應送阿發的啞巴女兒去美國就學。 阿發全家因禍得福。 阿發斷了一雙腿躺在病床上，嚼著美味的進口蘋果，對肇禍者感動涕零地說：「謝謝，謝謝，對不起，對不起…」 他的朋友還笑他是故意撞上去的。

那時代感覺美國人高高在上，和我們差的好遠。 又甚麼時候開始台灣人的性命比美國人更值錢了？

美國進口蘋果？ 現在掉在地上台灣人可能還懶得撿起來吃呢。

開放進口美國牛肉有這麼嚴重嗎？ 台灣不同日韓，本國並沒有大型的肉牛畜牧業。 美國牛肉又不同於我國的黃牛肉。 開放美國牛肉只會取代紐澳現在在台灣的市場，並不會沖擊到本國的畜牧業。 還有，有多少人會去碰牛的腦、眼、脊髓及頭顱？ 

美國的瘋牛症有這麼可怕嗎？ 直到今日還沒有一個確定的案例是因為食用美國瘋牛病牛肉而傳染到CJD。 台灣不是整天都有病死豬的報導，我們還是吃香腸喝、貢丸湯。 別忘了還有孔雀石綠石斑魚、毒茼蒿、假米酒… 對不起，台灣政府的「嚴格把關」我沒有太大的信心，我還寧可相信美國農業部的品質管理。 不是我崇美，而是過去的經驗。 這麼說吧，如果我吃美國牛肉死掉，我家人可以很清楚地到美國去控告USDA，搞不好還可以撈到一筆賠償金。 在台灣，我可以想像政府機關互踢皮球，最後多是不了了之。

我不知道也不想知道現在大家在吵些甚麼？ 反正甚麼議題都會被政治化，反正選誰出來都無能力管理這個混亂的社會。 美國 T-bone/porterhouse（帶骨牛肉），美國漢堡（絞肉）我已經吃了多年。 如果真的要挑剔，現在有哪些食物又是100%安全？

其實聽說民生東路茹絲葵一直都有 USDA Prime的 Porterhouse。 我餓了，我要吃美國牛肉！