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【美食特搜。屏東市】源記冰品。手工製作米苔目 特製綠豆露 創立於民國48年的老冰店
2015/04/03 12:57
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【源記冰品】在屏東市開業到現在已經56年,是許多在地人吃冰的首選

位置在中正路上靠近北區市場,一到夏天,排隊人潮多到排出馬路上

「源記」賣的東西很傳統,透過報章介紹會發現店家對材料的選購與製作很用心

堅持手工製作的米苔目、加糖熬煮的特製綠豆露是熟客們幾乎每次來必嚐到的招牌


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趁著平常日下午大家都還在上班上課的時間,來享受不用等候的冰品↑

若是假日這時候可不是開玩笑的,光等到位子都不知道要花多久時間了...



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內用區↑

環境看起來很乾淨得體;店面不算大,大概只放置八、九張方形桌

報章雜誌節目採訪不少,也算是屏東很火紅的店家↑

店家貼心的準備小立牌告知許多細項↑

「源記」剉冰之所以特別,是因為有加上特製二砂糖漿及綠豆露

我實在鍾愛他們的招牌剉冰,幾乎每次來都點,不只是特別,味道還很香

冰品系列和綠豆露系列商品我個人最推↑

至於豆花系列好像也是店家強項,但我沒吃過就是,所以無法給予評價

招牌冰(右)一碗45元、煉乳粉圓冰(左)一碗50元↑

粉圓冰一碗45元,加煉乳多5元而已喔↑

歐買尬!!是不是很高一碗,簡直就是屏東特產「小冰山」

冰品很綿很細,口感介於綿綿冰與一般常吃到的剉冰之間

粉圓冰的粉圓是大顆的,跟珍珠奶茶的珍珠其實差不多(我個人覺得啦...)↑

招牌冰一碗45元,有獨門糖水和清爽甘甜的綠豆露加持↑

味道是滿甜的,倒也不會太死甜,我是滿能接受這種甜度的,覺得讚~

料都藏在冰山底下唷,包含綠豆、紅豆、米苔目和花豆等配料

綠豆露與糖水進入了豆料中,相當難忘的「源記」專屬香氣

米苔目像是整碗剉冰的靈魂,果然是店家主打招牌↑

每天手工製作的米苔目堅持不放隔夜,天然不添加防腐劑

口感冰滑軟嫩,感覺滿Q的,而且可以用嘴唇輕抿一下就斷掉

夏天的感覺一到,想吃冰的感覺也默默出現啦~~哈哈

今天再度分享屏東市一間好吃有名的冰品店【源記冰品】給大家看囉

如果沒辦法吃冰可以改喝店家的綠豆露飲品,純天然又消暑解渴

創立於民國48年的【源記冰品】有著讓許多人吃過都還深深懷念的味道

【源記冰品】

地址:屏東市中正路332號

電話:08-7350188

營業時間:早上10:30~睌上10:00(每週二休)


。繼續閱讀。

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