「阿樂」位在大灣路上，是間經營超過40年的老店

目前傳到第二代，老闆幽默風趣還很愛亂哈拉

老舊三輪車及炭火油炸做法都是熟客們的記憶

店裡賣的大腸香腸、黑輪絕對是值得品嘗的台南美食

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我和同行友人第一次來光顧「阿樂黑輪」

一度還很擔心不曉得要怎麼點

後來老闆主動說要幫我們配，這太好了~

客人絡繹不絕上門，一點也不像平常日

營業時間分成上下午時段，我們選在下午快4點去吃

約4點半左右吃完準備離開，看見老闆也慢慢收拾整理攤車

一問才知道原來東西都賣完了...(這間可以稱作限時美食嗎？哈哈)

大腸和香腸都是老闆、老闆娘手工灌的

尤其是糯米大腸部分，看得出來確實是手工製作

雖然形狀歪七扭八，許多饕客們仍搶著要，而且超愛吃呢

最值得一提的就是用炭火油炸的黑輪了↑

最下層是古早的爐火炭，用木炭加熱

黑輪放在中層油鍋小火炸熟，再放到最上層瀝油燻烤

特別的料理方式，使得「阿樂」的黑輪口感不同於其他家

攤子後方還有一座炭火烤爐，應該是為了應付更多客人才會使用↑

內用環境還不錯，算很乾淨了↑

大腸50元+香腸兩條40元+黑輪兩條20元，共110元↑

跟好友兩人吃，這樣的份量剛剛好

每桌都提供一盤蒜頭，簡直就是吃大腸香腸必備

醬料混合了醬油膏、辣椒醬、蒜蓉和芥末四種，讚吧！

看到每一塊大腸厚度驚人，吃起來特別過癮↑

換個角度再拍一張，香腸外皮油亮亮的，整個勾起我的食欲↑

肥瘦適中的香腸，很難得有不油膩的感覺↑

大腸內的糯米很緊實，散發著些許花生香↑

沾上醬料的大腸香腸，已有角逐『平民美食之最』的資格↑

有驚訝到，油炸過的黑輪竟是如此軟Q↑

好水煮的口感，需要咀嚼一下才會有油炸香跑出來

「阿樂」的黑輪其實是有包蛋的唷，只是我拿到沒蛋的拍(澄清)

樣樣對我來說都是厲害的，真要說最喜歡...應該是黑輪吧！

店家的黑輪真的很特別啦，很少吃到這種口感

別忘了還有紅茶可以點，以及熟客才知道的烤大腸皮

老闆在結帳時還開玩笑說1萬1，其實是110元而已啦

和老闆聊了一下，他真的蠻好笑的

好啦，推薦給大家知道

台南永康地區美食新據點，大灣路旁「阿樂黑輪」

【阿樂黑輪/大腸/香腸】

地址：台南市永康區大灣路56號

營業時間：10：00~12：30、15：00~18：00

(星期日公休)

~感謝電小二的推薦~

Dear 挖系阿辰(ssss01298)：

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南永康區】阿樂黑輪。大灣路上吸睛三輪車店面 古早味炭火油炸黑輪」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。

電小二

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