ka-chow!我是只介紹好東西的波扭!

這篇要介紹的是位於南投竹山禮拜四夜市的滷狀元滷味。

話說最近很愛逛夜市，但自從被sozke訓練成挑嘴的人之後，

我也開始學著看老闆、看攤位在買東西...果然~就讓我吃到好吃的小吃攤啦!!!

話說每次去滷狀元滷味攤必買的當然就是鴨翅、米血、豆干、雞爪~

因為我在民雄阿..最常吃的是要加熱過的滷味，其實吃久了好膩，

所以每次來逛夜市，就會選擇買這種不用加熱不用等、吃不完又可以擺冰箱的冰鎮滷味！

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說到竹山滷狀元滷味可是大大有來頭耶～聽老闆娘說她的爸爸是河南人，

隨著國軍來台之後從小是住在眷村的，後來她嫁來中部後，

因為常常分送她做的滷味給親朋好友，但有些人覺得有時想吃也不好意思叫她做，

如果能有攤位擺著賣，想吃就可以過去買了很方便，

所以在7年前開始她便和她先生一起草創滷狀元滷味。

竹山滷狀元滷味的特色有幾點：

一、Q彈不黏牙，像米血這種容易滷爛的食材，

竹山滷狀元的米血軟Q黏牙但表面結實邊緣不會爛爛的

二、滷得很入味，多入為呢？

連百頁豆腐與豆皮都有滷汁的味道，可以說是沾滿醬汁甜味盡透

三、放冰箱冰鎮後再吃，口感一級棒！

舉凡大腸頭、雞爪、鴨翅、鵝脆腸...，每咬一口ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲此起彼落，咬下去還會回彈

小豆干、手指頭甜不辣、千張....，香香甜甜鹹鹹的，前著咬下去會爆漿，後兩者濕濕QQ，外皮滑滑嫩嫩的

目前阿～想吃的話，我是都去竹山禮拜四夜市～攤位長這樣

聽老闆說好像他們固定在南投中興新村、鹿谷等每天都有跑，假日是休息的

所以有興趣的人～也可以來夜市看看喔！

那就讓我們一同觀賞照片吧!

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