記得小時候在嘉義，某個傍晚爸爸興高采烈地帶著全家一起去吃迴轉壽司，是大街小巷都看得到的爭鮮，不過那時候迴轉壽司在嘉義非常罕見，加上幼時好奇，看見會動的轉盤，從此愛上了迴轉壽司。後來某次到台北，吃到了當時剛開幕的海壽司，頂級的美味口感讓人驚豔，不過除了今天前一次吃也是最少五年前的事情了….

他開的分店已經多到數不清，今天去的是南京東路店

店內實拍，裝潢華麗，座位寬敞舒適

這是吧檯的座位

散落在四周的家庭式座位，大多是六人座

桌墊紙，有一些不同顏色盤子價格介紹和優惠

靠牆邊的實用小工具，還有三種茶可以自己選擇

玉子 NT40

一坐下拿的第一盤，普

比目魚緣側握壽司 NT60

很肥美，油脂非常多，入口即化的感覺，做成一貫的理由我原本想說是吃兩個會覺得太油，但後來我家人說之前是兩貫100變成一貫60，是漲價嗎?XD

炙燒鮭魚 NT40

炙燒得有點過熟，但調味的很不錯，吃起來有點烤鰻魚的感覺

甜蝦軍艦 NT120(??)

每日一份多一貫的特惠盤，甜蝦和蝦卵味道挺搭，上面的檸檬片(?)可以直接入口，皮的感覺滿明顯的，加上去腥的檸檬，甜蝦保留下來的鮮甜是很棒的

鹽之花炙和牛 NT120(??)

也是每日多一貫的和牛，肉質真的很棒，但和牛太熟了，如果能三分或五分會更好，但處理成七分熟，下次應該要指定熟度

鹽之花炙海鱺 NT80

被吃了一塊才拍，炙燒海鱺處理得比炙燒鮭魚好吃許多，鮮甜的油脂很明顯

鮭魚腹 NT80

上面還有數顆鮭魚卵，與之前在其他蓋飯店的鮭魚肚相比，勝多輸少，但兩貫80真的不便宜….

軟殼蟹細捲 NT60

都咀嚼完了還是沒感受到軟殼蟹….

現流日本青甘 NT120(??)

每日多一貫，這種魚我應該沒吃過，有著白肉魚一貫的清淡，和介在花枝與魚類中間的爽脆度

鴨肝 NT120

一貫120的鴨肝握壽司，不比鵝肝肥美，但肥的剛剛好，熟度處理完美，入口感受鮮美，吃完卻不油膩

牡丹蝦頭味噌湯 NT60

蝦頭味道沒有很入味，裡面的魚肉有點少，味道偏日式的濃厚口感，喝完不死鹹

紅豆奶酪 NT60

普普的甜點

我只拍自己有吃到的盤，還有很多拍失敗或是漏拍…四個人最後結帳3600，好貴….整體感想是魚類都很新鮮絕對沒問題，可是飯的溫度與品質相對不穩定，有時候飯太冰冷，有時候微溫，但說實話，迴轉壽司有它的問題在，也許壽司在上面轉了三小時，被剛進門的客人拿起來吃，感覺當然不是太好，目前也不太可能控管壽司放在上面的時間長短，也許廚師看到上面的壽司好像不太新鮮了，就趕快拿起來自己吃掉還不錯XD，在上面旋轉的壽司吃過幾盤後，我們就都直接請服務生送來指定的壽司，品質相對穩定許多，但就少了吃迴轉壽司那種看著一盤盤壽司從眼前經過，拿起自己看中的那盤那種感覺了…

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