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2012/07/07 六張犁漁僮小舖
2012/07/08 00:47
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久仰漁僮小舖大名已久,今日晚上剛好友人約小聚,只有兩個人,選擇漁僮舖可能剛好!雖然地址是和平東路3261號,但店家在往小路裡面兩間之隔,並不是在和平東路上。

果然,小舖店內空間真的很雅緻,只有8個座位,(照片拍得不是很好,他的拉門反光滿嚴重的…)簡而言之,就是右手邊的入口有一小桌,共4個位置,旁邊的吧檯也有4個位置

門外有放圓椅給等候的顧客休息,我們到的時候前面有4個人(裡面當然是全滿)座位真的不多,還是等了將近20分鐘,後來聽老闆講電話,似乎是不能預定,要現場候位,看外帶大約等個半小時左右可以拿到食物

菜單,價格看起來都很便宜ㄟ!這其中一定有詐~XD

吧檯的冰櫃滿長的,面向吧檯的右手邊都是放小菜

面向吧檯的左手邊都是生魚類

中間放著我最愛的章魚(這時我拿起相機準備拍老闆和工作人員,被老闆說不准拍工作人員...)看其它食記有照到牆壁上木板的各式菜單和價格,但今天是空白的…(難道是國王的木板?)

小巧精緻的瓷器餐具

龍蝦沙拉 NT50

吃到一半才拍~XD哈哈,味鮮爽口不腥,沙拉醬調味裡巧妙地加入些許的芥末提味,不辣口但將龍蝦的鮮甜詳實的描述出來,生菜和醬料裡的其餘配角味道都屬清淡

章魚醋 NT50

醬汁特殊,功力不夠不能參透其中奧妙,只感覺到是使用一種微酸的醋,加上些許的檸檬和剩下不知道的材料調製而成,酸但不烈,後勁微甜,配上爽脆且刀工厚薄剛好的章魚腳,雖然只有五片,還是值得一試。

炙燒干貝 NT50

干貝微軟、鮮甜,但不多汁(畢竟才50),配上洋蔥提味,一道精緻小菜。

鮭魚親子丼() NT160

由於我與朋友兩個人都處於飢餓的狀態,因此決定選擇大碗,不過除了飯變多之外,其餘配料都沒有增加,丼飯上桌繼續維持店家小巧精緻的特色,上頭除了炙燒的鮭魚、鮭魚卵外其餘就是一小片紫蘇葉、山葵、海苔絲(感覺有烤過)和紅色的甜薑,漁僮小舖的蓋飯是熱飯,底下使用些許醬汁調味,醬汁清淡不鹹,但個人認為生魚片的飯如果是熱的,多少會影響到生魚的新鮮,這點算是小扣分,炙燒鮭魚功力極佳,讓表皮微微烤熟,完全沒有影響到其餘部位的鮮甜,鮭魚卵偏鹹味道濃厚,但在這個飯和配料的比例下可以接受,以這個價格來說,物有所值,除了熱飯,其餘都處理得幾近完美。

鮭魚肚丼() NT110

一樣將鮭魚肚炙燒,鮭魚肚口感鮮美,肥美卻不油膩,溫控在上桌時也是非常精準,雖然鮭魚肚看起來平凡,但吃起來卻驚人,鮭魚肚處理後的口感鮮度與中高價位的日本料理店相比毫不遜色,非常值得推薦!一樣是熱飯造成美中不足。

味噌湯 NT20

CP值高,個人感覺是用鮭魚肉的邊邊下去煮湯,魚肉給的也算多,湯頭清淡鮮美,完食後來上一碗,滿肚子的溫暖

最後結帳是460元,我跟我朋友()都沒吃飽==兩個人又跑去附近的通化夜市嗑水煎包,總而言之,這間店適合女生跟不餓的男生來吃,但食材處理都算不錯,新鮮度也沒話說,也許老闆用熱飯也有他的理由吧?下次來問問他好了

六張犁漁僮小舖

0936-215168

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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:日式料理
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1樓.
2013/05/28 00:12
Mtw8gD

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