釀奶酪的牛肉漢堡 - sisjnr 的部落格

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釀奶酪的牛肉漢堡

2011/02/14 23:46

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食譜來源： Best Recipes Ever

食材:
1個雞蛋
2湯匙水
1 / 4杯...乾麵包屑
一個...小洋蔥，磨碎
2茶匙...Dijon芥末醬
1 / 2茶匙...乾百里香(dried thyme)
1 / 2茶匙...鹽
1 / 4茶匙...胡椒粉
500克...瘦碎牛肉
1 / 2杯...切達奶酪( aged cheddar cheese )切絲
4個...漢堡包

1- 在一個大碗裡，打雞蛋和水，拌入麵包屑，洋蔥，芥末，百里香，鹽和胡椒加入牛肉，攪拌至剛好混合。

2- 牛肉分成四等份，捏成球。每個球用手指在中間按一個洞，放入四分之一的奶酪在洞裡。用肉附蓋奶酪。將每個球壓成2公分厚的肉餅。