#異國美食

tortilla

在家做做墨西哥軟餅，

做好拿來包素食香腸、高麗菜和蛋，

就是一份好吃的早午餐了!

不想自己動手做，不勉強，全美國超市皆有賣!

所需的材料有:

10人份(1人1個)，所需的時間:40分鐘

塩5 克

熱水150 cc

中筋麵粉260 克

油50 克

作法:

塩加熱水拌匀。

中筋麵粉加油，拌匀。

加入拌好的熱塩水，揉成糰。

蓋上保鮮膜，靜置至少15分鐘。

分成10小球，取1球撖薄。

中火熱鍋，放入餅皮，烙至兩面金黃即可拿出，

換下一球。

煎好，即可夾自己喜愛的餡。

我放了蒜炒高麗菜、素食香腸和一個荷包蛋。

Bon Appetit 。