昨晚(聖誕節)又是🇺🇸家常烤牛肉(roasted beef)

而且每年都用Wegmans超市賣的牛肉!

歐八超不屑好市多賣的牛肉!

所需的材料有:

十人份，所需時間:一小時

Wegmans超市沙朗牛肉3包10 磅

油36 克

牛肥肉100 克

大型甜洋蔥1/2 粒

黑胡椒粉5 克

作法:

牛肉擦乾，抹上油、均匀撒上黑胡椒粉。

放上切片洋蔥、再放上牛肥肉，用牙籤插住，放到烤架上，烤架放入有深度的烤盤中(烤完流出的肉汁要拿來做沾醬gravy)。

烤箱預熱450度F(232度C)，烤17分鐘，降温至350度F(176度C)，依牛肉的重量來烤，昨天350度F再烤40分鐘，出爐蓋上錫鉑紙，靜置5分鐘再切(鎖住肉汁)。

烤之時，順便擺盤，做配菜。

切片，上桌。

老三和小叔⬇️⬇️⬇️