【懷念台灣味】古早味蛋餅皮

想吃就做，

反正也只有我會吃(歐家人不吃蔥)!

所需的材料有:

五人份，所需時間:10分鐘

中筋麵粉80克

地瓜粉20克

水200克

蛋一粒

蔥花適量

噴油

作法:

把麵粉、地瓜粉、蛋、水，

混合拌勻。

加入適量蔥花拌匀。

在平底鍋上噴油，

倒入五湯匙麵糊，

開中火，把鍋拿起來轉一轉，

讓麵糊均勻散布在鍋上，煎60秒。

翻面再煎60秒，捲起。

上桌，用剪刀剪開!

好懷念的味道😁😁😁