芒牛玳瑁

如果這道菜拿來相親，

會做這道菜的女人，鐵定很搶手，

開玩笑～超好吃的一道菜！

未婚姑娘或想捉住老公胃的人，

一定要學起來

所需的材料【ingredients】有

1/2 pound Sirloin steak【二分之一磅沙朗牛肉】

1/2 Mango【半粒芒果】

garlic【蒜適量】

1 tablespoon oil【一湯匙油】

1/4 purple onion【四分之一個紫洋蔥】

1/4 green pepper【四分之一個青椒】

1/4 yellow sweet pepper【四分之一個黃甜椒】

1/4 red sweet pepper【四分之一個紅甜椒】

1/4 orange sweet pepper【四分之一個橘甜椒】

1 tablespoon soy sauce【一湯匙醬油】

1/2 teaspoon oyster sauce【半茶匙蠔油】

1 teaspoon oil +2 eggs【一茶匙油熱鍋＋兩粒打好的蛋】

作法:

先將大蒜切細，沙朗牛肉切片，

拌入醬油與蠔油，

把蔬菜切丁，

用中火熱鍋，放入油，

把蔬菜炒軟，撈起備用，

把鍋洗淨擦乾，

放一茶匙的油熱鍋，

把蛋打好放入鍋煎，

煎好拿出來備用，

原鍋放入油，把牛肉放入炒到自己喜愛的熟度，

把炒軟的蔬菜放入拌炒，

起鍋前放入切丁的芒果，

拌炒一下即可！

把煎好的蛋皮，

放到碗中張開，

把炒好的芒牛蔬菜全倒入蛋皮中，

倒扣在盤中，

用刀在蛋皮上劃十字打開！

哇～賽～超正的

送入番口，

超好吃的一道菜！

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