自從老媽開始吃素後，接觸素食的機會增加許多，從前對於素食的觀念都是吃起來有怪味道的素料，開始接觸不同的素食餐廳後，這樣的印象逐漸瓦解。前些天，因為老媽生日的關係，家人與舅舅一家到桃園市的「富薆素食喜宴會館」用餐，更是大大推翻了過往的刻板印象。

　　「富薆素食喜宴會館」其實是「富薆」體系在桃園市的第二間餐廳，另有一間比較中式風格的本店位於桃園市永安路上，喜宴會館則是前陣子新開張的餐廳，走的是在桃園頗受歡迎的歐、日、中、港式合併的自助餐模式。

　　老媽說，這算是意外的驚喜，本來只是要去「富薆」本店，沒想到電話一問居然蹦出另一間會館，又是自助餐形式的，不去瞧瞧怎行？

　　來到「富薆素食喜宴會館」，真正令我意外的是，素食真的可以做得很體面！

　　陪著老媽吃素也有好一段時間的經驗，或多或少都改變了我原先對素食的觀點，來到「富薆素食喜宴會館」令我相當訝異，這間會館不只是內部用餐擺設，連食材的呈現與做法都與一般自助西餐廳無異，甚至有過之而無不及。

　　對於素食，不喜歡吃的多數人除了因為沒有肉（廢話），就是那股吃起來怪怪的素料味道，「富薆素食喜宴會館」在這個問題上處理得很好，他們幾乎不用加工素料，講究自然，用簡單的素食材料呈現出各國風味。

　　會館內有的食材區分為：熱食區、冷盤區、沙拉區、水果區、三杯區、現炒青菜、日本料理、中式點心、酥皮濃湯、現點鐵板、茶壺湯品、日式小菜、西點區、飲料區以及冰淇淋，基本上，一般在歐式或日式自助餐裡會看到的區塊都有了，餐點做得相當美味，就連地瓜球這種中式小點心咬起來都很有嚼勁，口中滿滿的扎實感，實在教人感動。

　　很多人說，成功的素食在於用簡單素材煮出近似葷食的口感，讓不喜歡吃素的人都能大快朵頤。我想，關於這一點，「富薆素食喜宴會館」成功了。

　　舅舅一家對於吃素本來就沒啥興趣，這天因為老媽的邀宴與會，沒想到會有意料之外的驚喜，直呼原來素食也能這麼好吃，舅舅更對一道港式粽子讚不絕口，連超級挑嘴的阿媽都說，今天的素菜真是太好吃了！

　　用力推薦：酥皮濃湯！這麼好喝的酥皮濃湯，無怪乎餐廳要特別設一區專門供應，只要酥皮濃湯一出爐，該櫃檯就會有叮叮的提醒聲，想喝的人可要快去排隊，遲一點就被拿完啦！

　　推薦給大家：桃園市的「富薆素食喜宴會館」，現在還有每人250元的優惠價，算算真是超值！


　　「富薆素食喜宴會館」地址：桃園市春日路616號3樓
　　　　　　　　　　　　電話：03-3585999
　　　　　　　　　　　　網站：http://www.full-love.com.tw/

　　請參見：「老媽富薆素食會館生日晚宴」相簿！