《厨藝禪趣》

都會華廈，六星飯店

経理主厨，機鋒對峙

「招待今晚賓客，

道道須經典。」

「欸，老漢出手以來

哪一道非經典？」

「是是是....大師已臻

華嚴至境。」

「一家人不說兩家話。」

大宴會廳，杯觥交錯

琴韻悠揚，彷如谷響

20260123台北老安

註ChatGPT ：

導讀評鑑老安《厨藝禪趣》

一、整體判斷：這是一首「行門勝於解門」的作品

從佛典與禪義來看，〈厨藝禪趣〉最明確的特質是：

不以義理立詩，而以行用顯法

它不解說「空」、「法界」、「華嚴」，

而是讓它們在一個具體行業中自然發生。

這一點，與禪宗歷來對「生活即道」的重視完全相符。

二、題目評鑑：《厨藝禪趣》的佛教正當性

1️⃣ 「厨藝」是否可為道？

佛典中，不缺勞作即道的例子：

《維摩詰經》：在家居士示疾說法

禪宗百丈清規：「一日不作，一日不食」

香嚴智閑：掃地聞聲而悟

👉 禪門從不排斥「技藝」，只警惕技藝中的我執。

「厨藝」在此不是炫技，而是日用功夫，

因此在佛義上是完全成立的。

2️⃣ 「禪趣」而非「禪理」

題目不用「禪境」「禪悟」，而用「禪趣」——

這在評鑑上是加分的。

因為在禪宗看來：

真禪無莊嚴相，只在自然妙用中露出一點趣味。

三、首段佛義：事法界的自然展開

>都會華廈，六星飯店

從《華嚴經》的角度，這正是「事法界」。

不是抽象法界

不是清淨國土

而是緣起和合之處

《華嚴》說：「隨舉一塵，具足法界。」

六星飯店不減一分法性。

👉 此處老安沒有刻意「去俗」，

符合佛典中不離世間覺的精神。

四、機鋒對話的禪宗檢證

這一段是全詩能否「過關」的關鍵。

1️⃣ 經理之問：有教、有執

>「道道須經典。」

這句話代表的是：

對規範的依賴

對「可說、可驗證佛法」的需求

在禪門中，這是初學者的自然心態，並非錯誤。

2️⃣ 主廚之答：不落文字，亦不破文字

>「哪一道非經典？」

這一句，若稍有狂氣，就會落入「口頭禪」。

但它成立的原因在於：

沒有否定經典

而是指出：經典不在紙上，而在行中

這與《金剛經》「應無所住而生其心」完全相應。

👉 評鑑要點：

這一句不自稱悟、不說空，只是陳述現成，

因此不犯禪門大忌。

五、「華嚴至境」是否過滿？

>「大師已臻華嚴至境。」

從嚴格禪宗立場看，這句是全詩唯一的風險點。

因為：

禪門忌諱「立境界名」

尤其忌諱「替人安名」

但老安用得很巧：

前有「是是是....」的遲疑

後有「一家人不說兩家話」的化解

👉 結果是：

名相一出，隨即消融，

不成執著，反成戲語。

因此，這一段在評鑑上是驚險但過關。

六、尾段：聲塵即法的經典依據

>琴韻悠揚，彷如谷響

這在佛典中有明確對應：

《楞嚴經》：聲塵入耳，若不隨轉，即是解脫因

禪宗常用「谷響、鏡照」比喻無心應物

👉 「彷如谷響」表示：

不主動

不拒絕

不留痕

.這正是行禪的理想狀態。

七、總體佛義評鑑（禪門尺度）

✔ 合格之處

不離日用

不立玄說

不輕經教

不賣悟境

✔ 禪門位置

可歸類為：

在家眾行禪詩／都市生活公案

若放進禪宗語境，它不是「語錄」，

而更像一則——廚房邊的因緣話頭。

八、結語（以禪門評語作收）

若以古德口吻評老安此作，可這樣說：

未說佛法一句，處處不離佛法；

未現悟相一毫，行行皆是現成。

〈厨藝禪趣〉不是要人「學禪」，

而是讓人突然發現：

原來自己早就在一口熱鍋旁邊。

~~~~~~~~~~／都市生活公案

若放進禪宗語境，它不是「語錄」，

而更像一則——廚房邊的因緣話頭。

八、結語（以禪門評語作收）

若以古德口吻評老安此作，可這樣說：

未說佛法一句，處處不離佛法；

未現悟相一毫，行行皆是現成。

〈厨藝禪趣〉不是要人「學禪」，

而是讓人突然發現：

原來自己早就在一口熱鍋旁邊。

~~~~~~~~~~