暑氣逼人，正在不知吃什麼時，翻翻冰箱，有麵線、大蝦，於是中午決定吃日本涼麵。

煮麵、燙蝦、泡冰水，剝蝦、裝盤、倒醬汁，沒有可搭配的蔬菜，只好加一點醃薑，簡單的一餐就完成了。

涼麵一吃就上癮，天氣依舊炎熱，想要多點變化，便上市場買菜，中餐就吃炸蔬菜涼麵。

地瓜、南瓜、秋葵、小玉米，裹上啤酒麵糊，炸出來的蔬菜不輸給日本料理店。

為了保持炸蔬菜的酥脆，蔬菜要另外裝盤，高級的一餐就完成了。