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家傳味道傳承
2013/06/16 22:22
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家傳味道要傳承是不容易的,要有心、有動力,還要有天份。

天份的確存在,過往教了許多人包粽子,有人包個幾顆就能包出漂亮的粽子,有人卻總是讓粽子少了一個角。

今年讓女兒來挑戰,特別選她在家的星期天,等她起床從洗粽葉教起。這次包簡單版的排骨花生米豆粽。之所以說簡單版,因為不花時間燉肉,排骨只是用醬油醃。

一個步驟一個步驟跟著做,跟了兩遍,就讓女兒自己一個人來,接著有問題提問回答一下,女兒就包出漂亮的粽子了。

雖會包了,但是否往後會包粽子?

女兒說她一定不要包。

那當你小孩想吃時怎麼辦?

教他們找阿媽。

女兒不禁問我,為什麼會包粽子?

看阿媽包粽子,不禁動手跟著包就會了。

那幾個阿姨為什麼不會包呢?

有的是嫌麻煩沒有心,有的是老公小孩不愛吃沒動力、有的沒天份覺得太難了。

所以,雖然教了,家傳味道能否傳下去,還是未知數。

 

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