我的盒子如今不是放零錢、點心、巧克力，它有了新用途。

芽菜一買一大盒，偶而不是放老了，就是放壞了，真是可惜。日本NHK請來過往的偶像—西城秀樹介紹種菜，有一天主題便是芽菜，從此我也種起芽菜。

芽菜用盒子種，一方面保濕，一方面遮光，一小盒一小盒綠綠的，當裝飾也非常不錯。種法簡單，首先種子泡一天的水瀝乾，廚房紙巾四折後，用剪刀剪下盒子大小鋪進去，將紙巾噴濕，放進種子鋪平，蓋上蓋子即可。三、四天芽菜高度超過盒蓋，即可打開盒蓋，長到10公分左右即可收成；吃多少剪多少，如此可以常保芽菜新鮮。

打開盒蓋後，需注意水分蒸發掉時要加水。我的經驗，種子泡兩天好像冒的比較快。苜蓿芽的種子要稍多，不要只是平鋪一層。

春天，兒子的燒餅會用到芽菜，我的生菜沙拉也會用到，隔兩三天種一盒，從此不缺芽菜。