其實這兩道菜算是恐龍爸爸的作品！先來個廚師風格簡介：

恐龍爸爸做菜只有三個字：快、狠、準！我還記得有人形容道：「怎麼才見他開冰箱拿菜，轉個身一桌菜就好了！」其實並不誇張，我記得有次趕時間，二十分鐘三菜一湯全上桌了。當然啦！廚房的災情也跟速度成正比，但若躺著看報或打個盹兒就有好吃的的情形下，我還有什麼好抱怨的！

當恐龍爸爸興起想好好吃一頓時，即使天下刀雨亦不能阻擋其心志、雷霆面前也不變其顏色。某個寒冬夜半時分，廚爺突然又嘴饞了，想吃羊肉爐！只見他慢條斯理地走進廚房，倒杯紅酒，拿出大鍋暖竈開火..................。

我第二天早上起床時，看到他怡然自得地看著報紙吃著那薰得一屋子香噴噴的羊肉爐早餐！到底有沒有睡覺？應該沒有吧！因為他煮羊肉爐或燉牛肉湯大概都需要八九個小時的時間。為了吃能夠如此心甘情願堅忍不拔，並且擁抱名言：「我不挑食，只挑好吃與不好吃！」的就是恐龍爸爸。

早在初識時，他即落下一句狠話：「No woman in my kitchen!」所以每當我發現他又開始舞刀弄鏟時，總是乖乖地滾到別地方發懶就好，千萬別妄想在廚房裡礙手又礙腳的！

這回香料帶回來了，我尚未動手，他卻開始想著去哪弄塊上好羊肉燒烤一番，有天在路上他又唸著同樣問題，我靈光一閃：「清真店應該有賣吧！」只見車頭一轉，沒多久我們已停在離師大不遠的國際牛肉店(註)對面了。

幾分鐘後恐龍爸爸捧著一包帶皮羊肉回到車上，嘴裡唸著真是貴，我笑說那肉可是唸過誦讚辭的，當然不便宜啦！

一回家，恐龍爸爸搬出純鐵烤鍋，不到一下串烤羊肉塊就上桌了！

羊肉塊燒烤前已稍稍醃過，我放了些香料在桌上，孜然當然少不了，其餘的新疆辣椒粉、大茴香、台式黑蒜五味粉、塩、胡椒、garam masala咖哩粉.......大人小孩可以自選口味，換著沾料嚐試。

那剩下的羊皮到哪去了呢？恐龍爸爸說：「晚點你就會知道！」難不成拿去编個羊皮鼓給恐龍玩？

第二天中午他得意洋洋地捧了碗湯給我：「你看香不香?」

原來前一晚，他把羊皮和剩餘的羊肉渣及香料熬了兩個小時煮成高湯，今日加半顆帶皮南瓜，成了羊肉脂味的南瓜湯。

羊肉和南瓜其實是絕配，甜而不膩，香氣馥郁。我隨手摘了窗外的薄荷葉洗淨放在碗側，除了裝飾外，羊肉南瓜因此多了那麼點清爽感！

燒烤羊肉串之後，恐龍爸爸寂靜了幾天。

終於有天他若無其事地發話了：「我在網路上找到了羊肉供應商！」

「嗯！」強自鎮定著，我就知道沒那麼簡單！

「價格比國際便宜，但因為我們要燒烤的規格不太一樣，所以得一次買十斤！」

「十斤............有多少？」

他笑笑：「大概去了骨頭後有半隻羊吧！」

「嗄~~~~~~！別鬧了！我光想到半隻羊躺冰箱裡，就會被嚇死！」

雖然他這念頭暫時被我制止了，但我可沒忘了對於吃，他可是有百折不撓千種念頭萬種方法在腦袋和心中燃燒著呢！

羊

肉

肉

註：符合伊斯蘭教的食物規則：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%A6%E5%90%88%E6%95%99%E8%A6%8F%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%89%A9_(%E4%BC%8A%E6%96%AF%E8%98%AD%E6%95%99)