小恐龍幼稚園老師送了我一包蔥油餅，馬上回家興致勃勃地熱來吃吃看！這餅本身很油，但也可能因為很油，所以熱完後的口感又鬆又Q，嚼勁十足！
只吃餅當然不行！這樣整包都不夠我吃！找了牛排出來，不放油直接在烤盤上煎，這牛排質好，只細細地灑了塩和黑胡椒；另外青蒜切段擺在一旁備用。
牛肉約六七分熟，切成條狀，以免包在餅裡咬不動：另外拿出我最愛的XO醬當醬料。 這XO醬料是在有如我回娘家時的廚房--靜園餐廳購買的，夠香辣卻又在我能承受的範圍內。吃水餃時，我一向不沾醬油等醬料，除非有這XO醬在旁。
光這靜園餐廳的菜餚和它那有如餐廳靈魂人物的協理，就可以另寫一篇文章以茲介紹一番了！(靜園現有兩家，一家以正式菜餚見長，新的一家則以點心為主。)
把蔥抓大餅攤開，牛排肉條、青蒜段擺上後，放上幾匙XO醬，捲起來大口咬下，青蒜喀滋喀滋的聲音配上蔥抓餅夾牛排那油鬆Q的咬感，舌尖泛起XO醬微辣的小刺激~~~~~~
，吃這大餅就是要這樣沒有吃相，幸福感才會油然而生啊！
另煮一鍋酸辣湯，恐龍爸爸倒了杯紅酒，兩人就這麼大塊吃肉，大口喝酒地，一捲捲全放到肚子裡去了！
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另一種吃法，則是把青蒜和XO醬換成片狀Havarti cheese墊底，灑上大把新鮮九層塔，牛排煎時則稍微配些義大利式的香料，瞬間蔥抓牛排大捲餅就有了不同的風味，兩者都好吃，但也都是致肥聖品就是了！
16樓.2008/04/05 16:49學起來
嗯～～～沒想到簡單的蔥油餅也能搭配香煎牛排
新鮮的變化！
學起來學起來！
如果有一般牛肉捲餅用的醬料，也很棒喔！
花蔭深濃 於 2008/04/05 18:27回覆
15樓. Darcy Ho2008/04/03 18:30不會肥啦~
會做的人聽說都吃不肥.........
(是旁邊的人肥企了.........)
有人說做菜的人看著旁人吃就很滿足了，但..................那絕對不會是我滴！
花蔭深濃 於 2008/04/05 12:28回覆
14樓. catling2008/04/02 20:58用玉米餅皮做蛋餅！
如果妳不介意玉米餅皮的那股特殊味道，［我都買小麥麵餅皮］
剩下的餅皮，在不沾平底鍋上，攤個打散的蛋＋蔥花＋調味，等蛋汁開始凝固時，打開一張餅皮平鋪蓋在蛋皮上，用平鏟往下壓住餅皮＋蛋皮，然後翻面再煎一會，用鏟子將蛋皮＋餅皮［餅皮在下］往中間捲起來，就是蛋餅啦！
我有時會拍顆大蒜預先泡在一大匙醬油內，把煎好的［蛋餅捲］切成五～六等份（圓圈）裝盤，然後淋上大蒜醬油。啊～美味的台式早餐！
我好喜歡吃蛋餅啊~而且那個醬油配大蒜的醬更讚！ 花蔭深濃 於 2008/04/03 14:21回覆
13樓. meow2008/04/02 16:32小心花蔭變樹蔭了
親愛的!
越往裡看越喜愛多才多藝的妳
您這條肉寫得籠統
到底是去骨牛小排還是菲力條或是肋條
(我相信不是後者!! 不然妳現在下巴會很酸且忙著用牙線清理不停!)
哇哈哈~你點到重點了！不是牛排，是花蔭變樹蔭！現在我快成神木了！
我從來也沒注意看過那標籤上寫的是什麼排呢！我在CostCo看到拿了就走，回來馬上分裝，所以外標都丟了！但我確認它不是肋排，也沒寫菲利或什麼的，因為印象中沒有！
就長得像照片裡血淋淋的那一張照片裡的牛肉一樣，它排滿滿的一大包，我自己統稱牛小排肉吧！
花蔭深濃 於 2008/04/02 17:49回覆
12樓. moodyblues2008/04/02 12:37小恐龍沒吃嗎?
怎麼只看到你跟恐龍爸吃, 不是小恐龍的幼稚園老師送的餅嗎?
11樓. 美食+美景+紐西蘭美女2008/04/02 04:46:)
哇~肚子都餓ㄌ起來
^o^
呵呵~這吃多會膩喔！太油了~那張餅，但就是因為油才好吃！ 花蔭深濃 於 2008/04/02 10:59回覆
10樓. 黃蝶2008/04/02 00:28哇嗚
天....
有此等佳餚
胖死我也願意!!!!-
9樓. catling2008/04/01 20:54讓我想起簡易的墨西哥的捲餅！
這是在南加州和美國西南部接臨墨西哥的各州最普遍的 Burrito ！
通常西語裔國家都有和這種類似的薄餅包捲肉菜！
外面的薄餅是麵粉或玉米粉烤出來的~
內餡可以包Grilled beef or Grilled chicken, or shrimp.燒烤的牛排、雞排或豬肉或是蝦子
然後可以加上烤青紅椒、烤洋蔥、磨成泥的酪梨avocado、切丁的蕃茄還有烤熟的豆子米飯、也可以加上起司絲或是Sour Cream
(grilled peppers, chilies, onions, melted jack and cheddar cheese, roasted tomato Salsa , beans, rice and guacamole, sour cream.)
最後吃時，在上面擠上萊姆汁～
當那各種不同內餡材料混合、咀嚼時所產生的化學變化，真是變化萬千，
會讓人不禁迷失在那夢幻味覺的天堂裡呀！
當然啦～東西好不好吃，主觀味覺很重要，
所以榴槤可以說很香，也可以說是很臭！
說到玉米餅皮，我又肚子餓了！我比較不習慣 Burrito 的墨西哥內料，所以曾經嘗試過改用一般材料。 這是用嘴邊的雪花肉和迷迭香做的墨西哥荷風捲，塞太多東西，只好用牙籤別起來！剛烤好就被吃掉了，所以只有未成品的照片，另外我還試過用加拿大燻肉和培根肉，都好香！
皮一次得買很多，所以乾脆做了個魚子拼盤pizza，蠻對小孩子口味的！
要不是一次得買很多，老是用不完，玉米餅皮還真是好用呢！
花蔭深濃 於 2008/04/02 10:32回覆 
8樓. 克里斯。李2008/04/01 19:35慘了
肚子餓餓
7樓. anybody2008/04/01 15:11我這個懶人去買蛋餅
居然在鄉下地方蛋餅從二十元漲到二十五元
老闆心情也不似以往會輕鬆的跟客人聊天
連醬料都少塗很多
為了愛護本鄉同胞
我還是繼續去買蛋餅
你的牛排大捲餅
想的時候到你家拿出來過過乾癮就好
難怪前一陣子我都買不到蛋和衛生紙，原來要大漲價！
這次物價漲幅兇猛，除了荷包傷本，也想著低收入戶要怎麼熬過這寒冷的年.............實在很慘！
花蔭深濃 於 2008/04/01 16:17回覆
哈哈哈~
別....別啦~
