甜梨蝦子雞尾酒---香料迷幻市場(二十一)
2007/09/27 15:16
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昨晚友人送來新鮮急速冷凍的蝦子，今晨想做點小點心，於是看看冰箱裡有什麼現成的材料，東西不多--蕃茄、芫荽和檸檬，沒有洋蔥也沒蒜頭了！
把蕃茄、芫荽剁碎和勻，只有這樣的內容顯然口感不足，只好把腦筋動到水果上頭，冰箱裡有水多香甜的小梨子，切成和番茄顆粒大小差不多的形狀浸泡鹽水，以免變成褐色。
挑出兩條蝦子切成細細纖維狀，和番茄、芫荽及梨子稍稍攪拌，灑上蒔蘿草、胡椒、塩並擠上半顆檸檬汁。剝了十隻蝦子留下尾巴稍稍灑點鹽巴、胡椒和莳蘿草醃一下，掛在酒杯上，就是道清爽香甜的甜梨蝦子雞尾酒了！
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迴響（8） ：
8樓. gaosai2007/11/10 14:30哇！真是賢慧到不行ㄟ！
哇！
真是賢慧到不行ㄟ！
色香味、創意
佩服！
花蔭深濃 於 2007/11/16 10:54回覆
感謝稱讚！真是臉紅！
7樓. moodyblues2007/09/29 14:00好看又好吃
多了杯中的沙拉, 幾乎都可以成一餐了!
6樓. 黃蝶2007/09/28 16:33來杯白酒
麻煩妳
再來杯白酒~謝謝!!
被樓下的馬丁諾偷喝掉了啦~
花蔭深濃 於 2007/09/29 18:00回覆
5樓. 聯合國2007/09/28 14:26敲定了
下屆台灣土霸王坐大位時
欽點甜梨蝦子雞尾酒---
普渡外賓及普羅眾生
恐龍的娘啊
趕快申請智慧財產權去喔
哈~我才不要給他用咧~
花蔭深濃 於 2007/09/28 14:41回覆
4樓. 野口女2007/09/28 14:14這個雞尾酒變成什麼味道了
十隻蝦子留下尾巴稍稍灑點鹽巴、胡椒和莳蘿草醃一下，掛在酒杯上，就是道清爽香甜的甜梨蝦子雞尾酒了
又鹹又甜
最喜歡從折射裡 看你的不小心不太鹹也不太甜，鹹甜味道都很清淡，倒是略酸！ 花蔭深濃 於 2007/09/28 14:42回覆
3樓. 馬丁諾2007/09/28 09:27是不是我
太貪杯了? 酒呢? 酒呢?
2樓. 捏捏2007/09/28 07:41美味又特別
甜朵蝦子雞尾酒
利用冰箱裡的水果加上香料, 就能完成一道色香味俱全的宴客小菜, 真是神奇.
七事堆能不能向你邀文分享 ?
謝謝捏捏的邀請，真是光榮！本就是七事堆的喜愛者，等一下就去放文章！
花蔭深濃 於 2007/09/28 13:09回覆
1樓.2007/09/28 07:38美
非常美麗的cocktail
花蔭深濃 於 2007/09/28 13:08回覆謝謝火星妹妹~
不小心說漏了我的食量！
