【保護珊瑚礁讓年年有魚】~《世界環境日盼年年有魚》系列之二 ~ - 林淑英部落格

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【保護珊瑚礁讓年年有魚】~《世界環境日盼年年有魚》系列之二 ~

2013/06/03 08:57

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上集節目中，我們曾提到珊瑚礁礁盤是良好的底棲魚場，東沙環礁圓環內只有數百平方公里的潟湖，就有六百種以上鮮艷美麗的珊瑚礁魚類。目前在全世界已知的魚類當中，有四分之一種的魚類居住在珊瑚礁中。在珊瑚礁這個五顏六色、色彩鮮豔的生態世界，五彩繽紛的體色成為魚類隱蔽自己、逃避敵害或吸引異性的生存利器。

關心海洋資源永續的人士不斷疾呼：不要吃珊瑚礁魚類(註)。為甚麼不能吃牠們呢？主要還是跟維繫生態平衡、永續資源有關。

~因為牠們是好園丁，會啃食礁石表面的藻類，不會讓藻類因為生長過多，與珊瑚競爭棲地；清除了礁石表面的海藻，供珊瑚苗著生，維繫珊瑚礁生態系的平衡。換句話說，珊瑚礁生態系中，魚類與其它生物息息相關，如果少了珊瑚礁魚類，藻類會過度繁殖，不但抑制珊瑚的生長，進而對其它珊瑚礁生物棲息的空間與食物來源有負面的影響，就會降低珊瑚礁的生產力。

~草食性的珊瑚礁魚類，刮食礁石上海藻所附帶造成的外露空間，有利於海洋底棲性生物幼苗著床，增加珊瑚礁生態系生物的歧異度，讓珊瑚礁有「海裡的熱帶雨林」之稱。

~珊瑚礁魚類因為有色彩繽紛的外衣與各式各樣的造型，因此受到許多水族業者與民眾的青睞，被捕捉到水族店中販售，成為家中水族缸的寵物。但是，一般水族缸系統不容易提供珊瑚礁魚類對環境的需求，因此這些水族缸往往成為珊瑚礁魚類的墳場。

回顧我們台灣過去的五、六十年前，民眾所吃的魚都是野生魚類，但今天可能是野生和養殖各半的情形。我們每年至少吃掉30萬公斤以上的珊瑚礁魚類，墾丁地區一年就吃掉了3萬公斤。珊瑚礁則因為受到廢水排放、海洋污染、海岸工程、人類遊憩活動、溫室效應等破壞，使得珊瑚礁魚類賴以棲息的家園因而喪失，沒有了家，也沒有了食物來源。我們的兒孫輩，可能再也吃不到野生的魚，潛到海底也看不見美麗的珊瑚礁魚類了。

今天的節目以個人可以做的角度出發，提供我們台灣的《海鮮指南》，這是學者邵廣昭先生編撰、廖運志先生修訂來讓民眾在購買海鮮的時候，可以遵循的原則：( http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php台灣魚類資料庫《海鮮指南》)
1.養殖魚 > 海洋捕撈魚 (野生魚類已經越來越少)。
2.常見種 > 稀有種。
3.銀白色魚種 > 有色彩的魚種。
4.迴游種 > 定棲種 (前者種類少數量多)。
5.泥沙棲性物種 > 岩棲性物種 (後者種類多數量少)。
6.不買長壽的掠食性魚類 (重金屬含量高)。
7.不買養殖的蝦、鮭、鮪 (其餌料為魚粉或下雜魚)。
8.購買養殖的吳郭魚、鯉魚 (其餌料為植物性餌料)。
9.購買食物鏈底層的海鮮—底食原則。
10.不買非使用永續漁法撈捕的漁獲。