今年的夏天似乎特別短，稍不留神，秋日已至。

    彷彿記得初夏才開始，與S去看了畢卡索畫展，相隔沒多久又看了日本當代藝術展，然後日子一天天過去，總覺得一眨眼功夫，節氣已變。

    天氣涼，想吃點熱騰騰的食物。某日，與S在泰順街附近的餐廳吃飯，點了許久未吃的白菜獅子頭與清蒸鱸魚套餐，兩款菜餚都是熱騰騰的上桌，尤其是放在小砂鍋裡還滾燙著的白菜獅子頭，煙氣裊裊，很有一種溫暖氛圍。

    說起獅子頭，常常令我想起母親的蔥煎肉餅。雖說是兩道不一樣的菜餚，但在我看來，肉丸子的材料幾乎相似。

    母親的蔥煎肉餅是將豬絞肉、切細的蔥（獅子頭多放了薑）以及鹽、一點醬油與地瓜粉，全部混合均勻，先做成一顆顆肉丸子，待要入平底鍋煎時，再將肉丸子以鍋鏟壓扁，兩面煎至金黃，肉熟即可。

    我清楚地記得這些步驟。這是小時候每回母親在廚房煎肉餅時，我一定站在旁邊觀看，然後吃下剛剛起鍋，香氣四溢的第一塊肉餅。

    而現在，母親年紀大了，做菜時間少，就連每年除夕夜的團圓飯皆早早訂席在外圍爐，似乎時代改變很多習慣也改變了。

    過去所認為的美好年代畢竟是過去了，緬懷也只是緬懷。即使一而再一而再的回憶。

    秋天，來吧，我最喜愛的時節！