麻油雞飯
2013/11/01 08:41
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天氣突然就變涼
身體還沒適應
想吃些暖呼呼料理
一早
去市場買仿土雞腿
請老闆幫忙去骨
晚上來個麻油雞料理吧
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材料
1.雞腿肉
2.黑麻油
3.薑
4.米
5.雞高湯
6.米酒
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做法
1.雞腿骨熬湯,洗好的米,放入放涼的雞高湯和少許鹽~要幫某人做鳳梨雞湯,加碼雞骨架熬湯
2.少許麻油煸老薑片
3.煸到薑片乾透
4.放入雞腿肉拌炒,炒到肉表面變色,放入少許米酒再煮一下
5.炒好的麻油雞放入砂鍋,悶煮約10分鐘
6.煮好的麻油雞飯,悶20分鐘,再裝碗
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雞湯燙青菜
切個水果
開始享用
好合口味
淡淡麻油香
米Q
雞腿肉緊實
'
某人回家後
請某人嚐嚐
某人問"這是海南雞飯嗎?"
也算啦~這是台灣雞飯XD
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2樓. 不能正經2013/11/02 13:39哈哈,海南雞飯
...對不起,不該笑的....
但真的很好笑
Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.盡量笑~我習慣了(躲牆角)
廚房裡的酒鬼 於 2013/11/03 10:11回覆
1樓. the dreamer girl2013/11/01 14:01這是我最喜歡的一道料理
即使沒有配菜一樣也能大快朵頤一番
看來我還是習慣中式的佳餚
the dreamer girl~~ 最新作品：
哥倫比亞遊記-- 泰羅納國家公園(Tayrona National Natural Park)
中式菜餚才是真正記憶裡的味道 廚房裡的酒鬼 於 2013/11/03 10:12回覆
