某日估到做美味豆皮壽司的影片

老師沒教的事~美味豆皮壽司

看完後真想試試

豆皮壽司應該超適合做野餐餐點

趁著天氣還未轉寒

約好友們一同野餐

嚐嚐影片中的豆皮壽司

到底合不合口味

'

材料

1.豆皮

1-1炸豆皮

1-2糖25克

1-3醬油15克

1-4水300克

2.飯

2-1米

2-2米醋45克

2-3鹽4克

'

做法

1.300克水加入糖和醬油,再放入炸豆皮

(只買到已經處理過的壽司豆皮,省略先煮3分鐘去油步驟)

2.蓋上落蓋,用小火煮到湯汁收到一半

3.放一夜後

(豆皮吸足湯汁)

4.用雲井窯煮好米飯

5.取出米飯淋上米醋和鹽的混合液,用飯匙翻攪混合均勻

6.飯涼後,放入煮好的豆皮

(相同口味,用不同方式包豆皮壽司,感覺比較不單調)

'

大成功!!!

大家都愛這甜味豆皮壽司

配清酒好搭喔

從做好到食用

大約3小時左右

老師沒教的事~真得好有用