最近很喜歡弄個一鍋飯

看到有什麼材料就丟進鍋內

清食材存貨

也解決一餐

上次跟同事E去逛COSTCO

聽E的推薦

買鮭魚罐頭

覺得肉質很像鮪魚罐頭

得加美乃滋才合口味

一大堆鮭魚罐頭

就放在倉庫生灰塵

這天

翻冰庫找出鮭魚卵

加上

倉庫裡的鮭魚罐頭

變成

簡單無比的鮭魚親子飯

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材料

1.菇類~補充點纖維質

2.鮭魚罐頭

3.鮭魚卵

4.米

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做法

1.米洗淨,放到剛好蓋過手指的水~菇類和罐頭都有水分,可比平常的水量再少一點

2.靜放30分鐘

3.沖洗乾淨菇類和鮭魚放入鍋中~想要味道豐富些,也可改放昆布高湯或用味霖等調味

4.蓋上鍋蓋,中火煮10分鐘,小火煮5分鐘,悶10分鐘

5.打開鍋蓋,全部材料攪拌均勻後裝碗~鮭魚罐頭沒有刺,比用鮭魚少一道工

6.飯上放鮭魚卵~鮭魚卵的鹹味就足夠,不會再加鹽

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噹~

真得是好方便的一鍋料理

有菜有肉有飯

30分鐘內可開動