每到月底結帳

老闆會訂PIZZA HUT

讓大家填飽肚子再加班

不喜厚厚橡皮起司和油皮鬆軟的披薩

但

有款泡菜牛肉口味

酸甜滋味

總成功引誘我

一片接著一片嗑

等到站上體重機

才悔不當初

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用五分鐘免揉麵糰

在家做披薩

麵皮薄些

起司少些

牛肉多些

站上體重機時的後悔也會少些

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材料

1.牛小排

2.韓式辣醬

3.蕃茄醬

4.馬芝瑞拉起司

5.泡菜

6.洋蔥

7.蒜頭

8.白砂糖

9.五分鐘歐式麵包麵糰

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做法

1.牛小排切片,用韓式辣醬,白砂糖和蒜頭醃製

2.五分鐘歐式麵包麵團灑些麵粉桿平,蓋上烘培紙約30分鐘

3.熱鑄鐵鍋,放上醃製好的牛小排燒烤

4.五分鐘麵糰披薩皮上,一半塗抹蕃茄醬,一半塗抹韓式辣醬

5.依序放上泡菜,牛小排,馬芝瑞拉起司

    另一款依序放上牛小排,洋蔥絲,馬芝瑞拉起司

6.等約10分鐘,放入上下火250度預熱烤箱烤約15分鐘

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熱騰騰披薩出爐

泡菜牛肉這款披薩

沒能顯現泡菜酸味

但

洋蔥韓式烤肉塗抹番茄醬的部份

滋味異常的對味

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本次經驗

韓式烤肉的披薩醬汁使用蕃茄醬比韓式辣醬對味