某人不愛嘗鮮

但對咖哩接受度很大

日式,印度,泰式...

還沒聽過他的負評

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出差前的大清理~包括冰箱

煮鍋牛肋

把剩餘高湯,洋蔥,紅蘿蔔和小番茄全送作堆

滿滿一鍋

已經想好分三天享用

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材料

1.牛肋條

2.洋蔥

3.小番茄

4.洋蔥

5.胡蘿蔔

6.高湯

7.麵粉

8.泰式咖哩醬包

9.香菜

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做法

1.牛肋條用餐巾紙擦乾,沾麵粉煎到表面微焦

2.同一個鍋,放入切塊洋蔥拌炒到洋蔥變透明有香氣

3.放入切塊胡蘿蔔和小番茄,炒到出水,再放入煎好牛肋

4.倒入高湯,全部材料都剛好被液體蓋過~湯不夠,又倒些不甜白酒

5.煮滾後轉小火蓋鍋蓋煮20分鐘後熄火放涼

6.取出部分牛肋,胡蘿蔔和湯汁,加入泰式咖哩燉煮到滾後,蓋鍋蓋熄火~湯汁必須濃稠,不夠濃稠需繼續煮

7.香菜切末

8.鹽水煮筆管麵,煮到比喜愛硬度再硬一些,放入做法6,煮到喜愛硬度時,放入香菜末拌勻

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某人很喜歡這味道

只是

希望筆管麵是軟的