高橋良子小姐的芒果風味天使麵

頗得飯咖和我的喜愛

但醬汁使用的鮮奶油是飯咖禁忌

決定更動一下材料

有鑑飯咖說我上菜太隨意,都沒先試試

這道天使麵

可是先試吃才上桌

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材料

1.土芒果

2.初榨橄欖油

3.薑

4.天使麵

5.鹽漬鯖魚

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做法

1.自製鹽漬鯖魚片下魚菲力,入氣炸鍋200度7分鐘

2.少許薑切細末,去皮土芒果直接用手榨汁

3.煮到喜愛硬度的天使麵入芒果醬汁,再倒些許初榨橄欖油,混合均勻~不夠鹹可加些鹽調味

4.天使麵裝盤再擺上鹽漬鯖魚

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覺得還不錯~可以上桌^^

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高橋良子版