看到市場一包包粉綠蠶豆

突然想吃酸菜蠶豆

'

跟某人吃飯

才會盡量做中菜

某人不太愛這味

好多小時候常吃的江浙小菜

都不知多久沒吃

'

用保師傅書中所述滾水加鹽糖煮豆5分鐘

現在的蠶豆有些老了

去除外皮

切著市場得特定找的無藥水味酸菜

不沾鍋將酸菜末炒乾

加點紹興,糖,水

調整到喜愛味道

入蠶豆拌炒

汁水收乾起鍋

'

兩人五道菜

三道是某人的愛

兩道歸我負責

最近盡量少喝酒

蠶豆酸菜和紅糟透抽~有這等下酒菜,怎能忍住不喝^^