初四吃餃子

元寶滾滾來

吃了幾天大魚大肉

決定做素餡

顏色真好看,像翡翠白玉

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做素餡很方便

早上先把水餃皮從冷凍改冷藏

下班回家

拌餡到下肚

一個小時搞定

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材料

A.雪菜豆干餡

1.雪菜

2.豆干

3.麻油

B.韭菜豆腐餡

1.韭菜

2.板豆腐

3.麻油

4.鹽

C.中原製麵水餃皮

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做法

1.雪菜扭乾水分,雪菜或韭菜切細丁

2.板豆腐需先用重物壓著出水

3.豆干或板豆腐切同蔬菜大小的細丁~太厚會先對半剖切

4.拌餡

5.包水餃~小時候學包餃子,規定每個餃子要立正和確實收邊

5.煮水餃~素水餃浮起,再煮2分鐘

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好愛這方便的素水餃

已經決定冰庫留一角常備中原製麵廠水餃皮

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某人愛吃水餃

但不愛素水餃

雪菜餡不是他的味

韭菜餡是他的菜~吃完評語,好像在吃韭菜盒XD

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剩下的水餃餡

可以炒飯,拌麵

這天的韭菜餡好香

雖吃飽,還是嘴饞

加個蛋

當宵夜