2010/04/23

Diane從新竹婆家摘了桑葚回來

她聽我說Carol  的格子裡桑葚醬的作法

拿了一鍋來

要我幫忙製作

我因沒有吉利T 也沒果凍粉

卻從Carol 的蘋果醬中得到靈感

加了一顆蘋果泥一起煮

結果效果也不錯喔

做法如下

材料:桑葚1000g 檸檬汁60 cc細砂糖500g 蘋果一顆

步驟: 1. 先將桑葚洗淨瀝乾

          2.將檸檬汁和一半的糖放入桑葚中混合均勻放置3個小時

          3.將剩下的糖一起加入小火煮約15分鐘

          4. 瀝出果汁

          5.加入一顆蘋果泥再煮到水份收乾即可