香港人過中秋節，都會送月餅禮盒表心意，但是人人都送月餅，中秋月餅不代表人人都喜歡。食物回收機構惜食堂今年收到逾萬個月餅，高級項目經理王敏儀表示，數字與往年相若，機構仍會接收月餅至本月22日。她指，所收集的月餅會轉贈約6,000名受惠者，平均每人1至2中秋月餅個，並指即使佳節已過，市民也不會太介意。至於要冷藏的冰皮月餅，惜食堂一如以往拒收；而機構今年收到數百張冰皮月餅券，已全部兌換及送出。環保團體綠色力量一項調查就顯示，2011年香港家庭丟掉月餅的數量， 高達250萬個，雖然從那年起數字逐年下滑，但今年預估，也會有100萬個月餅遭人丟棄、形成浪費。中秋節習俗之一就是吃月餅，CNN記者請到香港名人「肥媽」瑪麗亞，來示範如何在家自己動手做。烘烤過後還得等上三天才算完成，但是一個港式月餅動輒800到1000卡路里，一次吃一整個，恐怕體重也會直線飆升。對香港人而言，每逢中秋送月餅，已經成為一種人情壓力。一項調查顯示，有69%的香港受訪者表示，不喜歡收到月餅，中秋月餅但卻有68%會在中秋買月餅送禮。整個假期彷彿在比，看誰轉送月餅禮盒的手腳比較快。調查還顯示，2014年香港家庭丟棄月餅數量高達185萬個，形成浪費。不過這個數字到2015年，大幅下滑到100萬出頭。原因可以歸功於月餅口味推陳出新。像是做成冰淇淋月餅頗受歡迎，也有業者用椰子油、芝麻及抹茶推出素食月餅。也可看出消費者習慣改變，希望在中秋佳節吃月中秋月餅餅，中秋月餅能夠健康無負擔。中秋剛過，各食物回收機構今年已收到逾2萬個月餅，有機構指早於中秋前3星期，已有不少市民及公司獲贈月餅禮券後，直接捐出，反映市民「只愛送、不愛收」，呼籲送月餅前先了解對方需要的分量，減少剩食。愛送不愛收 先了解對方需要另一食物回收機構「食德好」，則已在本月13日停收月餅。節日前短短兩星期，機構已回收超過9,200個月餅，較去年1.3萬個少。所有月餅已於節日前夕，轉贈各區居民及超過30個社福機構，項目經理袁德志表示，中秋月餅市民熱烈捐贈月餅，反映他們「只愛送、不愛收」。早於中秋前3星期，已有不少市民及公司獲贈月餅禮券後，直接捐出。袁德志表示，要有效減少月餅浪費，唯一辦法是從源頭減廢?手。他呼籲市民送禮前首先了解接收者的意願，才選擇合適的賀禮表達心意；如選擇以月餅作為中秋賀禮，亦先了解對方所需要的分量，盡量減少剩食。另一專門負責惜食轉贈的機構「健康行動」亦於節日前收到百多個月餅，已全部派給該區街坊，總幹事李昌隆預計，中秋過後才是收集月餅的高峰期，因為有不少屋苑都會在節日中秋月餅後收集月餅，再轉贈他們。若市民仍想捐贈月餅，可親攜月餅到「健康行動」粉嶺聯和墟辦事處。

成長於煲蠟年代的小朋友，總不懂螢光棒除了多舊膠外，到底有咩好玩。而五、六十年代成長的小朋友，未興煲蠟，卻有個如Pokemon Go浩大的遊戲慶中秋－收集月餅紙。「小時候沒娛樂，一到中秋節就到處去拿月餅紙。」拿來作甚？「沒甚麼，就摺飛機。」那時香港滿街大酒樓，有自己的餅店，農曆七月起，就開始宣傳中秋月餅。自認「乜都儲」的收藏家劉銓登(Ricky)，會由中環屋企出發，經高陞茶樓、蓮香酒樓、回灣仔龍門酒樓、雙喜酒樓、乘小輪過海到得如茶樓、瓊華酒樓、龍鳳大酒樓到去深水?，到每家酒樓餅店收集宣傳月餅會及月餅的宣傳單，一玩就一日。那時中秋，酒樓都掛上大大幅中秋花牌，還有歷史故事走馬燈：「好多人企?度睇十幾二十分鐘都唔願走?！」他由八十年代起，整理及收集了六、七十張月餅紙及月餅會的會員咭。幾廿年來，酒樓憑大時大節掛的大花牌，及小小一張月餅紙，鬥氣氛鬥得體。最早的一張來自民國年代(1949年前)，那時的人用雞皮紙包起一筒月餅，上面貼上輕薄紅紙，寫?《復聚長號---中秋月餅》就是。現在說冰皮月餅、雪糕月餅、馬卡龍月餅古靈精怪，回看六、七十年代月餅紙，除了睇慣睇熟的七星伴月、雙黃白蓮蓉等外，還有如雙黃雞油月、北菇鴨腿月、叉燒金腿月等，唔知咩味的月餅。不過「五仁」需求量非常大，Ricky甚至會剝瓜子開欖仁賣去酒樓，賺幾毫子外快幫補船費。月下團圓嘛，還有些詩情畫意但估你唔到食乜的「銀河夜月」(五仁月餅)、「嫦娥奔月」(真係未問到係乜)、「風花雪月」(蓮子椰絲月餅)及「烏雲蓋月」(用次等荳沙造的月餅)。然後印刷進步，五十至七十年代月餅紙，中秋月餅手繪的月餅、富貴花(牡丹)、嫦娥，或捧?月餅嘆茶的漫畫旗袍美女，衣服上的花紋，風景等，喚起Ricky小時候玩「月餅紙—Go」的記憶，「?設計古色古香，有中秋氣氛一些。」非常偏心。八十年代印刷越來越精美，紅粉菲菲的八仙過海、萬馬奔騰的《三英戰呂布》歷史故事，都非常吸引。但到九十年代打後，印刷變得更有層次精細，但畫變成明星拿住塊月餅笑淫淫的美女照，Ricky倒興趣缺缺，像徵式儲幾張做比較算。儲到今日，還是最喜歡七十年代以前，印刷尚未普及的月餅紙，中秋月餅圖案都是雕板，或者手繪的，簡單得來，反而看得有種溫潤感。

四四方方的月餅罐大家都一定見過，老人家最喜歡用它來收藏私己錢。不過，原來這些月餅罐出現之前，月餅是一筒筒的！民俗用品收藏家楊廣顥收藏月餅罐十多年，全因熱愛中國文化風俗。遠至四、五十年代，近至新式卡通月餅罐他都視如珍寶。由於月餅鐵罐易生鏽，每年中秋他都會儲下月餅罐，中秋月餅又專程收集舊式月餅罐，再把它們逐一用膠包裝，熱愛程度可見一斑。提到四十年代時，沒有所謂月餅罐，月餅只由玉扣紙包裝。「裏面用蠟紙包?月餅，再用繩紮住一筒，所以叫一筒月餅，裏面會有一張紙，或在包裝外標示有什麼餡料。」早期月餅盒會貼上紙的包裝封面，撕下紙張就能保存。由於月餅早期已經有多款口味，所以罐內會有紙標明餡料，省卻印在盒上的麻煩。最早期的包裝紙上，可看到只有五個數字的電話號碼。那是香港開埠最早期的電話號碼。五十年代左右，為了保存月餅以及作送禮，才改用鐵罐，予人堂皇華麗、貴重的感覺。 罐面圖案講意頭送禮講意頭，月餅罐的意頭常見於花卉的設計。「荷花的『荷』與『和』字同音，中國人常說的和和合合，中秋節是一個團圓和合的節日，所以荷花是常用的。」由於月餅較多是蓮蓉餡，所以蓮子、象徵富貴的牡丹都會常用。那為何要用蝴蝶呢？「耄耋（讀音：冒秩）代表七十、八十歲，蝶是耋字諧音，蝴蝶就有長壽之意。」而月餅罐常見的祥雲、靈芝，都有長壽的意思，但已經很少見，取而代之是現代化的設計，例如卡通人物等等。除了圖案，字型都有不少變化。「最早的中文由右至左，可見中秋月餅四字是由右至左排，後來因用了英文的寫法，才演變成由左至右。」近年的字型亦講求隨性，如使用粗黑體、圓體或手寫字，相對沒有舊時的拘束。月餅罐認圖識餅中國人送禮很講究，所以月餅罐的設計都十分有心思。四十年代後期至六十年代的封面，大多是賞月風景圖。「細心看見到裏面的人在玩燈籠或賞月，上面有很高的旗桿，掛了很多燈籠」。香港早期的賞月風俗，或內地西湖的風景，都成為月餅罐封面代表。直至六、七十年代，月餅罐很流行用仕女或花卉圖案，例如嫦娥飛天，或者天女散花。我們常說「閉月羞花沉魚落雁」，貂蟬就是因為美貌，月亮看?都要躲開，為之閉月，所以《貂蟬拜月》的傳統故事，都會常用於圖案裡。不要以為這些圖案老套，其實大有用處。楊廣顥解釋：「老人家不識字，便靠圖認月餅。若果改了就覺得不是某一個牌子的月餅，中秋月餅所以至今尚會保留傳統的封面圖案。」六十年代前的月餅罐封面多是舊時賞月風景圖，十分精緻。早期月餅罐上只有五個字的電話號碼。舊時貼在月餅罐上的紙封面。以前月餅字由右至左排列。竹織及膠織籃裡的豬籠餅，是家長買月餅時額外買來哄小朋友。