中文:麵包樹    科別:桑科    

 原產地:眾說紛紜=不可考.管它咧.在台灣生長就是台灣種.

這棵"麵包樹"常常看到它.也聽說它的果實可以吃?但說它可以吃的人.都沒有吃過!

說什麼.......可以燉排骨啦?可以煮雞湯啦?但我要拿他們做試驗.弄些先給他們吃吃看.........嘿...說怎麼煮的人.就會出一張嘴.就是不吃!

查看網路上的資料也都說可以"吃"但文章都差不多.況且網路上也大部份你抄我.我抄你.抄來抄去.......反正~認識的人都說可以"吃".網路文章也說可以"吃"...筆者自己就給它煮來吃看看囉!(這個要負責任的耶.筆者自中午下肚到現在依然完好無異樣)

圖下:果實大小不一.約比成年人的拳頭大.也有約三個拳頭大的.

圖下:有紅斑的位置就是有籽仔的地方.

圖下:切開後的內部.白色部份為果肉.橘紅色是包籽仔的果肉.中間為果梗.很硬應該是不可以吃.果肉生吃很硬.平淡無味.

圖下:切開後的麵包樹果肉.用手就可以一絲絲的剝開.黏液會黏在手上.但很容易清洗.

圖下:剝開後的橘紅色(左邊)果肉含籽.粉白色的籽仔(右邊).乳白色的果肉也可以用.這次是試驗用.只用橘紅色的果肉及籽仔而已.

圖下:經煮後的麵包樹果籽仔(水煮約8分鐘)

筆者是用加些鹽水煮法(最簡單的煮法).約8分鐘.起鍋後沖冷水..

味道:

果皮:味道略苦.不好吃.

果肉:綿綿軟軟的還有些沙沙的感覺.不錯喔!

籽仔:果殼堅硬.用手不好剝.要用啃瓜子的方式咬開.味道沒像網路上說的(跟花生味道差不多)有很大的差異.但有點像花生的味道.

結論:真的可以吃.