我們常常會有這樣壹個誤解，認為水果放在冰箱裏是不好的，會流失掉很多營養。但是有最新研究日本藤素發現，冷凍的果蔬反而能美國黑金夠保存更多的營養。

　　吃水果蔬菜壹定是越新鮮越汗馬糖好嗎？據英國《每日郵報》最新報道，英國悍馬糖兩項新研究發現，與超市裏的“新鮮果蔬”相比，冷凍果蔬中保威而鋼存的營養更多。

　　英國利茲海德樂威壯食品研究協會和切斯特大學科學家共完成了40項果蔬營養測試，結必利勁果發現，冷凍之後，從西蘭花、胡蘿蔔到藍莓等各種果蔬中，維生素和具有抗癌功效的抗氧化劑含量與新采希愛力摘果蔬幾乎相當，比超市裏必利吉放置3天的果蔬營養更多。

　　利茲海德食品研究協會營養專家德國必邦蕾切爾·伯奇博士表示，冷凍西蘭花的維生素C和葉黃素含量更高，β胡蘿蔔素含量則高4倍。冷2H2D持久液凍胡蘿蔔的葉黃素和β胡蘿蔔素分別高出3倍和2倍，維生素C和多酚含量也較高。研究人員黑金剛持久液表示，壹些超市采用噴霧等技術處理果蔬，從而給消費者以“剛采摘”的日本騰素感覺。其實，這些果蔬在采摘2H2D持久液後經過運輸和儲存的時間可能更長，營養流失更多。而冷凍果蔬通常是采摘後不久就經過處理，到食用時，其維生素和抗氧黑金剛持久液化物質保留更多。

　　國家蔬菜工程印度神油技術研究中心研究員何洪巨告訴《生命時報》記者，現在我國市面上有不少速凍果蔬，跟新鮮果蔬相比，它們的缺點在於其綠騎士持久液口味會略有下降，但也在可以接受的範圍之內，消費者可以根據自己的實際情況進行選擇。

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