要出門去中國大陸了, 看見兒子的行李箱裝著泡麵, 米果, 餅乾,衛生紙 (這倒是需要, 很多旅館苛扣衛生紙, 旅館都這樣了, 更甭提旅遊地衛生間), 被我笑得要死, 真是個不瞭解對岸的小老百姓.

為了以防萬一 , 知道中國旅館不見得會提供 茶包與咖啡包, 偷偷揣上 茶葉, 奶粉, 小研磨咖啡包, 甚至一小小罐花生醬 , 萬一想念西式早餐時, 自己呼攏得來, 也能給兒子一個意外的欣喜. 最得意的是 , 超級市場一時買不到 咖啡濾紙 , 乾脆把家裡的鋼絲咖啡濾網帶上路 . 這在大清早 早餐店不見得開 (豆漿店是開的) , 在旅館內用個悠閒喜愛的早餐時, 咖啡濾網可以擱在杯子上手泡 , 也果真派上用場了.

第一站的老家的旅館自助式早餐很豐富 , 除了甜牛奶像煉乳泡的 有點奇怪之外, 饅頭稀飯 豆漿 小菜 點心 任君取用 很合胃, 讓挑食的兒子 出奇的滿意 .

對我來說 , 旅途有各類水果 , 又有咖啡 熱茶相伴, 心就安了. 北京的中關村宿處, 有洗衣機也有電磁爐, 我們因為忙著玩, 也沒看到市場, 只用上電熱壺.

我起的早些, 給自己煮壺開水也用鋼絲濾網泡茶 ( 不會泡太過), 將舊鑼鼓外大街買來的薄皮 餡豐的綠豆沙小烙餅,三鮮肉包 鮮肉包 玫瑰豆沙包 ( 北京除了名店天津狗不理, 街上的包子店還真是多) .

夏季水果多, 房裡擺上大楊梅 大粒葡萄 水蜜桃 杏桃 梨子蘋果 一大缽, 隨時取用, 富足的很.  旅店每天給兩瓶水, 節約能源還是將放涼的開水裝進自己帶來的小瓶帶出去用. 

樓下雖然有蘭州人開的早餐店 , 六點鐘半開張供應剛包好蒸出來的小籠包, 加上豆腐腦 甜鹹豆漿  .

六點四十五分 ,地鐵站的母子女已經準備好開張, 這家家庭式早餐推車, 分工合作得極有效率, 推車乾淨豐盛, 上班時候隊伍排得老長. 粥品有 瘦肉八寶鹹粥, 南瓜小米粥 (南瓜味不怎麼濃, 小米粥清香合胃), 桂圓紅棗蓮子粥 可以挑選之外, 蛋餅還可以加捲上香煎得豬肉排 ,香腸, 生菜 ,很對兒子的味, 又能飽到下午去.

從前一起去九寨溝認識的黃姐姐正好到北京陪著要考試的小孫女, 她請我們在恭王府的全聚德吃烤鴨,價格很貴又給烤鴨 身分認證. 結果啊 期待很高, 消費也很高 (六百多人民幣哪), 味道普普 ,還沒有碗豆黃小點好吃. 天氣太熱有一個小菜 變味了 , 我的肚子連壞好幾天. (兒子在北京 一直壞肚子,也不知道是水土不服呢還是這道小菜 作祟.)

天天忙著找景點玩 , 我們沒有花太多時間在北京正經吃飯 , 宿處附近有山西刀削麵, 饃饃夾肉 蛋餅換口味. 碳烤肉串,驢肉火燒等, 怕肉質來源不佳, 我就沒膽嚐試. (也對, 住紹興時, 愛吃肉的兒子在宿處旁 ,有名的港式粥品連鎖店, 買了 烤肉串吃, 結果大瀉不止.)

選了個人客鼎盛的川渝餐廳裡, 點了幾道菜打牙祭 . 除了土豆牛肉翡翠餃 油膩到沒法下口外.  (牛肉和馬鈴薯不是燉煮軟爛就會好吃嗎 ? 這盤泡在油湯裡的肉塊和馬鈴薯沒味道又硬得受不了, 只好完全放棄 .) 蛋炒飯, 青菜牛肉粥 ,芥藍菜,都很好吃.

 

木桶裝蛋炒飯很有創意, 分量又多, 吃不完第二天一早隨我們上長城, 是最豪華的長城午餐.

有個小發現 , 內地的牛肉處理, 味道完全沒法和多樣化的台灣牛肉比 ,蘇州大菜市場裡看來很嚴謹的熟食店, 水煮牛肉也不怎地; 中關村的牛肉麵居然沒有牛肉味).之後 到飯館學乖了, 不再去點牛肉.

還有就是高鐵餐車的便當 售價奇高 伍十元一只 ( 可以買全雞全鴨了), 飯粒和配菜乏善可陳得讓人驚訝.千萬不要偷懶 , 長程旅客還是自備食物吧.

杭州西湖知味觀的莼菜魚丸羹 莼菜新鮮滑膩,魚丸軟嫩 可是魚味不濃, 沒有我老家的魚丸魚餅魚味濃, 荷葉叫化雞也還好, 還是貓耳朵,雪菜肉絲湯的片兒川... 等小吃讓人喜歡,

鄰近小吃店"咬不得 東坡店"裝潢得很切題又有古意.  點過雪菜麵疙瘩, 老鴨泡飯, 回鍋肉年糕, 鮮肉生煎 , 雪梨銀耳湯 芒果椰漿西米露 都沒讓我們失望,總是座上滿客, 因為經濟實惠兩人吃不到伍十元, 生意特好 .

這是我的蘇州早餐, 到蘇州才打開小包裝研磨咖啡, 擱上過濾網 稍涼的開水輕輕繞著澆在研磨過的咖啡粒上, 照樣能沖出一杯香醇的熱咖啡,

蘇州的早餐和北方不同, 相當多樣性. 宿處附近的豆漿店 是茶葉蛋 炸油條 甜燒餅 (含甜糖漿的芝麻燒餅 , 也有芝麻甜漿餡的店家, 一出爐客人就搶著要 ) , 見蘇州人拿燒餅夾 油條 吃 . 當地的大菜市場的點心鋪,各式的蘇式米漿點心看得我心花怒放 , 不免貪心的買了許多帶回旅館 ,

因為像小時候媽買回來的老天祿 還是采芝齋的 條豆糕 桂花糕 等湯糰類中點 , 可這些老東西啊新生代是兒子沒感覺, 他似乎僅僅鍾愛麥當勞與肯德基.

厚 ~ 到了中國不吃中點, 就只死抱著速食店 , 可憐的新生代新人類 . 說起速食店, 杭州的肯德雞最厲害, 幾乎每個馬路口都見得到, 還把中式清粥也加入店裡的早餐項目. 北京的麥當勞最有北京味兒, 舊皷鑼大街上的酒吧一條街, 那麼洋化, 麥當勞反其道而行完全融入當地, 讓人眼睛為之一亮.

以下照片是北京庶民風格最濃的 (舊鼓鑼外大街)~串串香麻辣燙, 驢肉火燒, 水果店(水蜜桃新鮮碩大又便宜, 其它水果也多), 肉包店, 紅綠豆沙餡餅店, 臺灣冰砂, 杏桃水蜜桃 推車, ..... ( 喜歡它勝過洋風盛的南鑼鼓巷的酒吧一條街)

北京南鑼鼓巷 天壇 街頭常見的酸奶用小陶缽裝著, 上面裹著小頭巾 看來討喜 . 營養清涼, 玩瘋玩累的時候,插上吸管拿來當飲料喝.常買來作點心補充體力, 人民幣三到伍元一缽, 比可樂強.

在蘇州我們上白塔街看來有客人的 趙記大酒樓, 號稱酒樓說實在的除了醬鴨好, 其他爾爾.  經理一直推荐點魚, 可惜我在老家魚鮮吃過了, 看不上酒樓裡的魚沒點, 他態度變冷淡.醬鴨,兩小粒乾肉丸 獅子頭(沒有白菜), 蒓菜羹, 點兩人份藕粉豆沙丸,來了一大缽 夠12人用, 收費人民幣150元, 沒有發票也沒有明細.

拙政園旁的白塔東路往藕園的路上, 包子店香菇素菜包真香 . 在路上看到老婦人邊走邊啃,吃得很香. 那白泡泡軟呼呼的麵皮, 裝滿翠綠飽滿的餡料 也讓我垂涎. 上前問她是在哪裡買的, 她報給我說這是素菜香菇包 . 果然這家人家的素菜香菇包極好吃, 然而她的肉包, 兒子說是從北京以來最油膩的, 不愛吃.

玩了金雞湖的李公堤之後, 在湘玉推薦的老東吳食府用餐,讓我們吃得很滿意.

 

兒子看上羊排 我可是對於滿盤抱著卵的小河蝦愛透了, 兒子不吃海鮮遊我獨享. 這家湖畔的餐廳 質地質量都好 連普通的老豆腐都做得香味四溢.

坐在湖畔極有情調, 帶給我們美好如夢的一個夜晚.

 

直到上海 才發現上海處處見得到的小楊煎包好吃哪 (應該說 生煎包) . 將拉摺皮較厚的這一面煎得焦黃焦黃, 咬開來肉餡兒流出湯汁來, 享受感比湯包還高.台灣生煎包要加油了.

上海到底是見過世面的 , 能開店的 隨便哪一家, 餛飩 煎包 味道普遍好, 連條豆糕都做得又軟又滑 ,可稱得上飲食水平全國第一. 想說補點蛋白質吧, 南京東路站天津路市場買來的白切雞, 人民幣21元 油黃鮮嫩 , 好吃極了. 隨意買來的中式可麗餅, 發酵米漿做得小餅 , 小麵包...等各式食品,花不了多少錢全都價廉味美, 淮海路日式蛋糕屋Ichido有極佳的西式食品(軟質布朗尼巧克力味極濃 一小塊30元人民幣), 上海居民在飲食上是很幸福的.

高中同班同學已經落戶上海, 在市內的蘇州河畔打理出精緻優雅的住區. 我們上門拜訪的時候,前院有百串綠葡萄等待套袋防鳥, 餐桌上 一個切了一角的重奶油蛋糕罩在玻璃圓罩下保持濕潤, 應該是切來配著咖啡當早餐 或是下午茶的.

同學夫妻帶著我們到附近的餐廳吃飯, 這家處在商城之內的餐廳 佈置不俗, 中西合璧的運用一點也不突兀. 習慣客人吃素和養生, 聽同學說能供應真正的有機蔬菜,作出新鮮營養好吃的菜餚.

果然清淡自然 , 光是那個醬蘿蔔就讓我回味無窮 , 和媽媽小時候用醬油醃出來的滋味不一樣 , 還附了一小個絞花捲的沾料 , 口感像是豆泥還是土豆泥, 增加口感豐富性吧. 看到黑木耳上桌, 不由得想到我們溪頭店家獨門, 好似生魚片口感的厚木耳沾青葵醬. 善於吃素養生的同學說, 其實小木耳才是有益健康的.

最愛逛市場, 我所碰上最生猛的應該是蘇州動物園旁的大市場. 那個規模和人潮真少見. 看得出蘇州的富庶 和當地人的飲食水平很高.

市場建築物本身就很寬大, 中心是乾乾淨淨的各個蔬菜攤, 外方圍著豬肉攤 熟食店 和現場屠宰的雞肉販子.

前後門口都是主食鋪, 蛋糕點心 鰻頭 燒餅 粽子一應俱全, 搭配著少少水果攤 . 再外方的大街上,更是熱鬧滾滾,有成車的小西瓜, 挑擔裡的水蜜桃, 挑著蔬菜來賣的老婦人, 成串的小河魚待價而估; 有溪蛤 ,大田蚌 ,最多攤的是活鰲蝦;活田雞 活鱉 現場處理, 滑不溜鰍的黃鳝等著夏令進補,  

遊玩最後一站~紹興 , 宿處附近有個華聯超市, 可讓我看到中國超市的規模, 不輸我們的大潤發. 買來的諸多食品, 我來一個亂亂攙,酸乳裡加上有機藍莓 (這個最貴 很小的一盒要十塊錢), 拿起酒酿餅沾著這盒水果乳酪, 多麼營養美味.

貪心的在食品部買了 水果,杯子蛋糕 蛋塔 茶葉蛋, 無錫排骨, 帶便當都不成問題. (我行囊裡有個小餐盒, 就真帶便當出門,買了張三日聯票 ,一天內 連玩了 沈園, 魯迅故里故居, 蘭亭 , 東湖 .陪兒子吃麥當勞當晚餐, 晚上又回沈園 , 流連在沈園之夜的戲曲和昏暗的庭園裡). 最絕得是紹興華聯超市賣很多碗裝甜酒酿 , 庶民價人民幣三元不到, 到了酒鄉 這非嚐不可. 睡前挖了半碗, 果真甜嫩可人,助眠功力不會輸給紅酒的.

嘿嘿, 誰說一定要吃甚麼名廚名菜呢 ,身邊的庶民美食掰一掰就能讓我們眉開眼笑的了.

<感謝電小二通知本文榮登 8/13 下午茶>, 因家中有事, 遲到今天才補記 . ~ 這也要感謝新天新地妹妹的提醒 .