奇異果是低熱量、擁有14種營養素的優質水果，尤其是維他命C及鈣的含量，都高居水果王國的榜首。美國的一個研究報告提出建議，每天吃二顆奇異果可以補充鈣質，增強食物吸收能力，並改善睡眠品質。很多人覺得奇異果太酸, 如果用它來炒飯, 效果應該不錯! 材料: 米二杯, 蛋三個, 奇異果四個, 蝦十尾。 調味料: 鹽, 白胡椒粉, 蒜粉。 作法:1. 先將米洗淨, 加水用電鍋煮熟後, 插頭拔掉, 備用。 2. 等待期間, 將奇異果削皮切好, 備用。 3. 蝦去殼, 切成四小塊, 煮熟備用。蛋煮熟, 切成小塊, 備用。 4. 將飯, 蝦, 蛋, 調味料一起炒兩分鐘; 關爐火後, 加入奇異果, 再炒半分鐘。