酒釀菜心（3人份） 

說明：酌加桂花滷、茉莉、玫瑰等香花，有很好的提香作用。
         熱量342大卡、蛋白質5公克、脂肪25公克、醣類55.5公克 

材料：萵苣菜心2根（500公克）、調味料、糖2大匙、酒釀2大
         匙、清酒100cc  

作法：1.萵苣菜心削淨皮筋後，切0.5公分厚圓片，冷凍1小時。 
          2.菜心片解凍，擠去水分。
          3.菜心放入大碗內，與調味料完全拌勻，泡浸1小時即可。