這是舞影獨創的蕃茄汁麵,完全是用蔬菜熬出來的湯頭(不用排骨),
不油不膩,吃了以後完全零負擔,但又有營養唷~~

材料:1.蕃茄6個 豌豆仁半碗,小白菜
     2.肉片,蝦仁各少許,蛋2個,麵半斤(用手工麵)       
     3.鹽少許


作法:1.將蕃茄及豌豆仁放入果汁機,加入水打成汁

2.將蕃茄汁放入鍋中煮至濃稠狀,用小火熬煮約1小時左右

3.用過濾網將浮起來的渣渣撈掉           
4.將肉片及蝦仁放入滾熟,再將蛋液由上往下淋入鍋中
5.調味後即完成蕃茄湯汁
6.用水另煮熟麵及小白菜後放入碗中,再將煮好的湯汁在麵上即可