98.1.23~更新
蜂蜜中存在肉毒桿菌(Clostridium botulinum)的芽苞，嬰兒的腸道沒有辦法像成人的腸胃免疫系統可以將芽胞殺死。這種細菌會釋放出神經毒素，可能導致嬰兒的肉毒桿菌中毒 (infant botulism)，因此建議不可給一歲以下嬰兒進食蜂蜜或含有蜂蜜的食品。

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