怎麼........那麼Ｑ啊！！

從前吃到的米台目    粉粉的    毫無「韌」性可言

如同嚼蠟的口感    讓人卻步

可    老東台米台目不同    那種Ｑ、彈、潤

明明是米台目    嚼起來卻有美濃板條的口感

會發現這家台東50年人氣老店    是個美麗的意外

住在台東的那幾天    哥哥與小妮子住在新宿時尚商旅

門前的福建路雖然小吃不少    但都沒有吸引我們停留的

那一夜    我們就這樣緩緩沿著福建路散步........

到了福建路與正氣路交叉口    向左側望去    更是熱鬧

右側    哇~ ~ ~ ~   老東台米台目 ＋ 林家臭豆腐耶！

兩家人氣小吃    一網打盡 (^。^)y

老東台米台目    店面不大    但窗明几淨    裝潢復古

餐點    現點現煮    要吃台東人氣小吃    要有等待的耐心喔（林家臭豆腐也是）~~

不過    小妮子印象中沒有等很久

生鮮米台目    也可以買回家自己煮

無論內用、外帶    店家很熱心地教大家要怎麼吃

主餐當然需要美味小菜來畫龍點睛

豐富多樣的小菜    大100    小50

小妮子點了乾米台目 ＋ 金針湯

餐點上桌    小妮子正欣賞柴魚片在雪白的米台目上跳舞時

鄰桌一群10來個大學生貌的男女    大聲驚呼～好‧好‧吃‧喔～

真的嗎？

小妮子趕緊動筷子    首先    油蔥與芹菜的香味撲面而來

嗯 ~ ~     果然有古早味........

Ｑ、彈、潤的米台目    更讓人驚豔

乾拌米台目    油稍重一點才好拌開    但尚未食畢就覺得滿口油膩

這時    便輪到烏醋與辣椒醬登場囉 *^﹏^*

加了烏醋    整個風味又不同了

一碗乾拌米台目    兩種吃法    兩種層次

溫熱的金針湯

微微的酸    金針與青蔥的清香    加以白胡椒粉的嗆辣

正好平衡口中油蔥的油膩與烏醋的濃重

有趣的是

隔壁的林家臭豆腐可以外送喔~

送到老東台米台目店裡    依舊是外酥內嫩、熱騰騰的

能同時享用兩種人氣小吃    真的很幸福 O(^_^)O