炸物應該是不少人的最愛，只是炸雞翅要用多少油？如果用煎的話呢？洛琳這個方法也是很久以前看網路上做的，吃起來味道跟炸的一樣美味，而且油量比炸的還要少呢！

材料：

雞翅、黑胡椒、鹽、麵粉（筋性不拘）

步驟：

1.將買來的雞翅用滾水燙過（最好直接燙熟），盛起。
2.放涼，再均勻的灑上黑胡椒、鹽。
3.裹上麵粉，薄薄一層即可。多餘的拍掉。
4.熱油，油溫夠了再下去煎，煎至表面焦黃即可。如果燙的時候只是燙掉血水，在這裡要再煎久一點，注意火候免得焦黑。
5.裝盤。

　　好吃的煎雞翅就完成啦！因為有黑胡椒跟鹽，調味過的雞肉加上表皮煎的焦黃的雞翅吃起來跟炸的一樣好吃！