最近一直看到和蛋有關的東西。

今天下午突然想起前一陣子在超市（大家看到照片，應該知道是哪一家）裡看到這個奇怪的

綠色大蛋 Emu Egg，當時覺得很好奇，用手機偷偷照了這張照片（大家抱歉～有點模糊），回家以後趕緊上網查查到底 Emu 什麼動物？！

原

來， Emu 的中文叫做鴯鶓，是現存世上除了鴕鳥以外最大的鳥類。由於僅分佈於澳洲，是國徽上的動物之一，也譯作澳洲鴕鳥。根據我查到

的資料，鴕鳥蛋是世界第一大的蛋，大約等於是２０個雞蛋；而鴯鶓蛋，就是全世界第二大的蛋了。大概是１０個雞蛋的份量，不過真的很好奇，有誰會買鴕鳥蛋或

是鴯鶓蛋回家煮呢？！面對那麼大一個蛋，不會得很噁心嗎？

不過真的是有人這麼做！有人把它用水煮，要煮一個半小時才會熟，也有人建議把它

做成 炒蛋 Scrambled eggs，或是 Omelet，不過 youtube

上面的幾個影片都拍的不好，又臭又長，不值得你花時間看，不過以下的這個片段倒是有一點參考價值。如果你下次看到這個很漂亮的綠色大蛋，你會不會把它買回

家呢？