美女老師總是一身粉紅廚師衣讓原本有點誨暗.燈光不足的廚藝教室蓬畢生輝了起來  美女老師近幾年來爆光率高，多以烘焙食品為主，但這次她為我們上中式點心。

這樣說太繞舌，還不如看以下的圖片分解作法 

←先將粉類過篩後週水和成麵糰醒著。

 ↓ 接下來炒香油蔥酥.蝦米和絞肉：
　

↓ 然後放入芋頭丁炒均勻了：
　

↓ 放入剛才醒著的麵糰一起拌勻：
　

↓ 分成約50克的小麵糰塑成彎月型後放入蒸籠以中大火蒸約20分鐘：
　

↓ 完成的芋粿巧散發著粽葉的葉香，軟綿Ｑ彈：


有謂：盡信書，不如無書。 
在料理的學習上雖仍應尊師重道；但鄉土美食各家的配方不同，故也無所好壞，只能說各有其不同的口感與各家不同的作法而有的差異性而已。
身為台灣人，不能不為台灣美食盡力～盡力的吃吧！